1/8准备好材料 2/8鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用,姜切条, 3/8加入姜条,盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上 4/8香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用 5/8把鲳鱼去除姜条,放入香炸粉中裹上一层香炸粉 6/8平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼,小火炸至金黄色 7/8翻另一面小火炸至金黄色...
最近开海了,赶紧去海边买新捕捞的鲜鲳鱼,今就教大家做起来,鲳鱼首先要去头和内脏,因为鲳鱼比较腥,这样做不会影响口感,然后洗净,控干水分,加盐,胡椒粉,葱,姜,料酒,味极鲜拌匀,腌10分钟左右备用,盆内打两个公鸡蛋,加入小酥炸粉拌成面糊,起锅烧油,让每条鱼都均匀粘上面糊,油温5成热,下入鲳鱼,炸至大约5分钟...
炸鲳鱼 鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。 茹絮的美食生活 496353浏览1944赞 炸鲳鱼 我是一个爱品美食,爱做美食,爱看美食的人,关注美食天下多年了,一直想也上传一些自己做的菜谱,但是一直没有时间来做,直到2012年注册了一个账号,但是一直没有上传菜谱,今天终于下了决心,中午做菜时...
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1.鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒。2.黑胡椒粉,腌制2个钟头入味。3.把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉。4.锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸。5.
6、中小火慢慢的炸至表面金黄 7、炸好的鲳鱼捞出，放吸油纸上，这样可以减少摄入热量 8、炸好的鲳鱼摆好盘 9、撒上适量的麻辣粉就可以上桌食用了 小贴士 炸鲳鱼的时候注意火候，鲳鱼很容易熟，这道菜表皮酥脆，肉质细嫩，是一道很好的佐酒小菜 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以...
1 鲳鱼去内脏，洗干净放到一个大点的容器内。加入3克白胡椒、3克盐、10克料酒、葱姜段腌制一个小时以上。2 找一个保鲜袋，放入点面粉，给鱼裹面粉用。3 取一个鱼，放到保鲜袋内，晃动面粉，使鱼均匀挂上面粉。依次把鱼都裹上面粉，备用。4 取炒锅，开火，倒入食用油，等油微微冒烟，下入鲳鱼。根据鱼的...
炸锅版炸鲳鱼的做法步骤 点击查看大图 1.鲳鱼去除肚肠、鳃,洗净,用刀在鱼上正反两面各划两刀 点击查看大图 2.放入姜蒜片 点击查看大图 3.放料酒 点击查看大图 4.放盐 点击查看大图 5.放生抽 点击查看大图 6.放烧烤料,用手把鱼全部抹上料,放入冰箱冷藏2小时以上,中间多次翻面 点击查看大图 7.炸篮刷上油...
第1步、准备:已处理好的白鲳鱼，用厨房纸吸干水分，滴几滴料酒去腥。第2步、将白鲳鱼裹上一层脆皮酥炸粉。第3步、热锅放油。第4步、油温在六成左右放鱼下去中火炸。第5步、约三分钟左右翻另一面炸。第6步、可以多翻几次，炸至酥脆即可。第7步、成品图。第8步、成品图。小贴士：海鱼有咸味不需要调盐...
酥炸小鲳鱼的做法步骤 步骤1 酥香炸粉👆 步骤2 小鲳鱼洗净加调味料腌制20分钟左右; 香酥炸粉加少许水调制成浓稠的酸奶糊状; 放入腌制好的小鲳鱼,裹上面糊; 步骤3 油锅烧热至放入筷子周边有小气泡冒起; 步骤4 放入小鲳鱼,中火炸至二面金黄捞出; 全部鲳鱼都炸好后,等油温升起,再把鱼放入锅中复炸15秒左...