作者: 鱼儿AA567 15分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/5鱼鳞清洗干净。 2/5用姜粉和料酒把鱼鳞腌制一会儿,去腥,然后沥干水分。 3/5锅内放油烧至五成热,放入鱼鳞炸一下。 4/5炸至金黄捞出沥干油分,拌一些盐进去。 5/5成品图。 小贴士 炸鱼鳞要用小火,以免炸焦;腌制后的鱼鳞一定要沥干水分,以免入锅时油溅出锅外伤人。 作者:鱼儿AA567
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做法将做法保存到手机 1/6鱼鳞洗净,然后用料酒泡一会,大概10分钟左右(这是一条鱼的鱼鳞,尽量选择大鱼的鱼鳞) 2/6把多余的料酒倒掉,然后加入面粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,五香粉,孜然粉 3/6拌匀,稍微腌一会! 4/6锅里倒油,烧至6成热的时候放入鱼鳞开始炸,小火炸制,最好一片两片这样的炸,多了一起炸容易粘到一...
原料：鱼鳞、玉米淀粉、盐、料酒。做法步骤：第1步、这条鲤鱼有七斤重，鳞片完整，颜色金黄。第2步、用刮鳞刀挂下鱼鳞。第3步、取适量鱼鳞流水洗净，我用了一半的鱼鳞就够一盘了。第4步、洗净后沥水。第5步、加入少许料酒。第6步、加入一勺盐，腌制十分钟。第7步、炸制之前放入玉米淀粉。第8步、把淀粉拌...
炸鱼鳞的用料 炸鱼鳞的做法 步骤1 鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。 步骤2 加入少量的料酒腌制,待料酒入味后,加入适量的干面粉,拌均匀,让每一片鱼鳞都粘上面粉。 步骤3 起油锅,将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷...
豆果美食油炸鱼鳞栏目为您推荐油炸鱼鳞做法大全,油炸鱼鳞怎么做好吃技巧分享,油炸鱼鳞最正宗的做法和油炸鱼鳞家常做法推荐,更多油炸鱼鳞的简单做法就来豆果美食。
炸鱼鳞的做法步骤 步骤1 鱼鳞清洗干净 凉干水 步骤2 凉干水的鱼鳞里面放,生姜,盐,料酒,鸡蛋,面粉,腌制半个小时左右。锅里放油,油温70℃的时候鱼鳞尽量一片一片的放锅里,这样炸出来的鱼鳞很漂亮,一定要小火慢慢炸。我是比较着急没有一片片的放。炸到鱼鳞金黄色捞出来,锅里的油温90℃左右鱼鳞再次放进去炸两...
酥脆炸鱼鳞的做法步骤 1.首先鱼鳞充分冲洗干净,可以加点料酒和盐搓洗,去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个,盐、五香粉、胡椒粉适量,生抽或者耗油少许。 2.先用筷子拌匀,然后戴上手套用手充分拌匀,让每片鱼鳞都裹上浆液,放置入味。 3.坐锅烧油。 4.待油6成热时,小心下入鱼鳞片,鱼鳞下热油后会...
油炸鱼鳞 用料 鱼鳞 300克 鸡蛋 一个 淀粉 30克 胡萝卜丝 20克 黄瓜丝 20克 料酒 香油 2. 料酒,香油,鸡蛋,淀粉 3. 搅拌 4. 油炸出国锅