食用油:适量(用于炸制面鱼,以及防止面团粘手) 其他可选配料:如白糖、南瓜泥、食用苏打粉、泡打粉、玉米面、食用碱等,可以根据个人口味和喜好添加。 做法步骤 和面:将面粉放入盆中,加入酵母、盐和适量的水,搅拌成絮状后,用手或擀面杖揉成稍软的面团。如果添加了南瓜泥或其他配料,需要将其与面粉充分混合后再加水揉...
炸面鱼的面的做法及配方比例如下：配方比例：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。做法如下：1、虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝；2、豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切...