在被高温油炸的酥脆的食物,雪和冷风的影响应该没什么口感上的大差别。 这样一盘炸铁雀端上餐桌,其实是比炖猪肉片还诱人的美食。 麻雀没有肥肉,但是不缺少香味儿。经过几十天的冷冻,进入热油之后不知道发生了什么反应,总之先前烧烤吃的那种肉骚味消失得无影无踪了。 麻雀肉和骨头都被炸的酥脆,所以没有需要小心...