炸菊花虾包是江苏地区传统的名点。采用虾仁250克， 猪大油500克， 鸡蛋清3个， 水发海参10克， 冬菇10克， 烹制而成。﹒制作材料 虾仁250克, 猪大油500克, 鸡蛋清3个, 水发海参10克, 冬菇10克,制作方法 1.虾仁一切两段﹐海参﹑荸荠﹑冬菇﹑火腿切丁﹐焯水控干后再装盘﹐加调料腌5分钟﹐再加蛋清﹑淀粉...
1 １、虾仁一切两段，海参、荸荠、冬菇、火腿切丁，焯水控干后再装盘，加调料腌5分钟，再加蛋清、淀粉调均制馅;2 ２、将猪网油切成5张8厘米见方的小片，放上馅包好扎口，沾匀蛋清糊;3 ３、油锅烧至5成热，将虾包逐个放入，炸至金黄色捞出，每个改成4瓣呈荷花形，装盘即成。
3.面包切成直径为5厘米、4毫米厚的圆片,计12片,摊放在木板上,铺上一层虾茸料,将浆好的虾仁顺着一个方向摆放在虾茸上,中心放一小撮蛋松,即成菊花形,然后移放在有柄的铝制漏板上。4.锅内放入油烧到五成热时,将摆菊花虾的漏板下入油锅,用温火炸至面包部焦酥呈金黄色,面上浇油淋炸一下即熟,取出摆放盘中...
形成菊花的形状。然后，将这些菊花形虾仁放在带柄的铝制漏板上。在锅中加入油，烧至五成热，将制作好的菊花虾放入油锅，用小火炸至面包部分变成金黄色，表面酥脆，再淋上一层油以增添口感。最后，将炸好的菊花虾取出，摆放在盘中，周围点缀上洗净的香菜，一道酥炸菊花虾仁就完成了。
炸菊花虾仁包是一道菜品，原料为虾仁、猪大油、 鸡蛋清、水发海参、冬菇。材料 虾仁250克, 猪大油500克, 鸡蛋清3个, 水发海参10克, 冬菇10克,制法 虾仁一切两段﹐海参﹑荸荠﹑冬菇﹑火腿切丁﹐焯水控干后再装盘﹐加调料腌5分钟﹐再加蛋清﹑淀粉调均制馅; 将猪网油切成5张8厘米见方的小片﹐放上馅包好...
孔府菜中的特色美食——炸菊花虾包，其制作独特且精致。首先，所需的主要原料包括250克新鲜的虾仁，500克猪大油，以及3个鸡蛋清。这些原料是制作这道菜的基础。虾仁被细心地分割成两段，以保持其完整性。接着，水发的海参，去皮的荸荠，冬菇和火腿均被切成小丁，经过焯水处理后沥干水分，然后整齐地摆放...
美味的酥炸菊花虾仁 食物热量: 1299 大卡 / 779克 碳水化合物: 每779克酥炸菊花虾仁含有≈ 83.17 克碳水化合物,占比约 10.68%。 脂肪: 每779克酥炸菊花虾仁含有≈ 81.34 克脂肪,占比约 10.44%。 蛋白质: 每779克酥炸菊花虾仁含有≈ 60.83 克蛋白质,占比约 7.81%。 纤维素: 每779克酥炸菊花虾仁...
炸菊花虾包的做法?猪大油500克?鸡蛋清3个?水发海参?冬菇?荸荠?火腿?猪油网适量详细步骤?2将猪网油切成5张8厘米见方的小片放上馅包好扎口沾匀蛋清糊http 炸菊花虾包的做法 原料 主料: 虾仁 250 克 辅料: 调料: 猪大油 500 克 鸡蛋清 3 个 水发海参 冬菇 荸荠 ...
在油锅中，将制作好的虾仁包放入，加热至五成热，注意控制油温，防止虾仁外焦内生。待虾仁包炸至金黄色后，迅速捞出。为了增加视觉效果，每个虾仁包在炸制后要改切成四瓣，形状如同盛开的荷花。最后，将这些美丽的“荷花”虾仁包整齐地装盘，一道精致的炸菊花虾仁包就完成了。