白糖和盐的调入量根据个人的口味加入,芋头条熟后会变得很面,建议不需炸制太老火。
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1/3生的芋头,切成手指粗细。 2/3热油锅,芋条放进锅里油炸,因为芋条约手指粗细,需小火炸这样里面才会熟透。 3/3炸到金黄、表皮微澎就可起锅(起锅前开大火~逼油)。可以选择吃原味的,或是准备沾酱,个人是洒上胡椒盐而已。(可将照片放大看看芋条的切面) 小贴士 芋条刚放进热油中,先不要翻动,会断裂,...
炸芋条的用料 芋头1个玉米淀粉适量 食用油适量 步骤1 一颗芋头去皮切成条 步骤2 均匀的裹上一层干淀粉 步骤3 中火炸至漂浮,表皮金黄即可 步骤4 可以复炸一次,表皮会更加酥脆,里面绵软细腻自带一股奶香气 炸芋条的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
炸芋条，外酥里粉，孩子超喜欢 炸芋条 By 琪_feXjZ8E2 外酥，里面粉粉的很香，可蘸蒜蓉辣酱或甜辣酱，是一道不错的小吃。原料：芋头、油。做法步骤：第1步、芋头削皮切成粗条。第2步、放入油锅中炸至外皮酥脆稍微焦黄。第3步、可用筷乐插一下能插透即熟了。第4步、捞出芋条放凉即可品尝。第5步、...
炸香芋条的做法,炸香芋条怎么做请看步骤:1.香芋去皮切成小长条段2.加入盐、胡椒粉和鸡蛋3.抓拌均匀腌制十分钟以上4.芋头裹上淀粉5.油温烧至八成热后下入芋头,油炸3分钟左右6.捞起沥干油分即可7.酥脆香糯,当下午茶零食吃...
炸芋条--秒杀M家薯条的做法步骤 步骤1 1. 荔浦芋头(太新鲜的,最好囤几天,会转化更多淀粉) 步骤2 切条,无名指或小拇指粗细 步骤3 煎锅+油 (油量介于炸和煎之间,不能太少),大火,烧热油 步骤4 芋条入锅炸,小火,边炸边翻,主体上色,边沿颜色变深后出锅,笠去多余油份,吃!(这步最关键,只能自己慢慢...
酥脆甜糯的炸芋泥条的做法步骤 步骤1 将荔浦芋头去皮,切片,指头那么厚。有的人在去皮过程会过敏手痒,考虑戴手套进行。将切片放蒸锅蒸熟,凉水上锅就行,蒸15分钟左右,筷子🥢一插,轻松插透就是好了。蒸的时候准备一盘筛过的干面粉、一盘面包糠、一碗鸡蛋液、一个大空盘子放芋泥条,这些都备用。
炸芋条的做法步骤 步骤1 荔浦芋切条,无名指大小就行。油锅六成热下锅炸至表皮稍硬(大概一分半钟就差不多了)。捞起,等油温再次升至七成热(有轻微的白烟冒气),再次下芋条复炸。炸至芋条表皮微黄就可以捞出虑油了。炸好的芋条别重叠,重叠了容易软。撒上椒盐就可以吃了。
1/3将芋头先洗净削皮并削成签(台语好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ) 2/3加入面粉和蛋(如果无法成为面煳可自行再加一点水) 3/3起油锅并将油烧热约180度就可将面煳放下去炸(用汤匙约一口大小)炸至金黄色就可起锅,依个人喜好撒上胡椒盐即可 小贴士 1、不喜欢胡椒盐喜欢番茄酱的也可以喔!味道也超棒:)...