15/17 中火炸金黄色 16/17 捞出沥干装盘 17/17 美味又营养的肉丸就做好了 小贴士 炸肉丸子用葱姜水会比较好、做出来的丸子好看、好吃、生抽、蚝油不要放多放多肉丸炸出来颜色黑、我是馨妈咪快与我一起来香哈交流吧 作者: 馨妈咪爱美食 点击展开全部17个步骤 打开APP收藏菜谱 ...
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.肥瘦2:8的猪肉馅,胡萝卜削皮2.胡萝卜用擦丝器擦细丝,再用刀剁碎3.肉馅中加入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、红薯淀粉4.搅拌成微微拉丝状...
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.肉馅,面包屑,淀粉准备好2.胡萝卜,葱,姜切碎待用3.肉馅,胡萝卜,葱等拌在一起加料酒去腥4.将面包屑,淀粉,盐和五香粉倒入,打一颗鸡蛋,搅拌均匀5.热油,这时要团丸子了...
炸肉丸子的精选做法 炸肉丸子 双节怏到了,做一盘香香嫰嫩的肉丸子。提前预祝友友们双节快乐,身体健康、心想事成,圆圆满满! Dwx1 180852浏览1372赞 干炸肉丸子 在东北很常见的下酒菜 一口一个很方便 而且也很实惠 这次为了大顺也能吃 所以用的瘦肉 如果是大人吃 肥瘦比例至少要3:7口感才好吃 不会柴 ...
炸肉丸子有技巧，大家要牢牢记住“4不放、加3样”，做出来的肉丸又香又酥，晾了也好吃！快来看看吧。炸肉丸子具体做法：第一步：生姜去皮洗净，切成姜丝。大葱洗净，切成葱丝，和姜丝一起放进碗中，再加入小半碗温水，用手抓一抓，抓出味道后静置半个小时，做出葱姜水。第二步：一块猪肉去猪皮，冲洗干净...
我们用手抓一把肉馅，从虎口处挤出一个圆形的丸子，直接放入油锅中。依次放入多个丸子，炸至丸子表面金黄后，用漏勺捞出，控油装盘。油温升高至八成热，再次放入炸好的丸子复炸1分钟，捞出控油。这样，香酥可口的无面炸肉丸子就制作完成了，可以直接食用，一口咬下去，那金黄酥脆的外皮“咔嚓”作响，紧接着是...
1、准备 一块五花肉，炸肉丸子要用肥瘦相间的肉，可以选五花肉或前腿肉、后腿肉，这样吃起来才比较香。如果用纯瘦肉的话，口感就比较干。五花肉去皮，切成大块放入绞肉机里，绞成肉馅备用。2、山药去皮洗干净，先切片再切碎。香葱、生姜切末，放入肉馅中，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，用筷子顺...
在调制肉馅时，咱们完全可以放点儿面包糠或者把馒头掰碎放进肉丸里去，这样子炸出来的肉丸儿就会更加酥脆可口。然后呢，炸肉丸子的关键就是要掌握好油温。油温过高的话会导致丸子炸焦，而过低的话，丸子就会吸收太多的油份，所以建议用中小火慢慢炸制，这样才能炸得出美味的肉丸子呢！在油炸的过程中，咱们要轻轻地...
其实，刚出锅时两者都能让丸子保持酥脆。但问题是，放凉后加面粉的丸子容易变硬，而加淀粉的丸子则容易回软，口感都不理想。今天分享一套外婆炸肉丸子的“秘诀”。要想让丸子既酥脆又香味四溢，只需在调料上牢记“2不放，加3样”的原则，保证你能炸出一盆美味的肉丸子。1.大葱切段，然后用刀拍扁；去皮生姜...
放适量淀粉(生粉、玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉都可以) 点击查看大图 完成^ω^刚做好的肉丸子好香啊!忍不住想吃一个^V^ 小贴士 炸至过程中,可以戴个眼镜,防止油崩到眼睛里! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!