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油炸猪皮搭配酱油猪肉真的好吃,咸香入味,家常做法简单美味#潮汕美食 #我的厨房日记 #猪皮的做法 #油炸猪皮怎么做好吃 #油炸脆皮猪皮的做法 - Mi子酱「厨娘」于20230906发布在抖音,已经收获了57.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
将凉拌汁倒入碗中，与猪皮丝等食材充分拌匀，让每一根猪皮丝都裹上酸辣可口的凉拌汁。最后，将拌好的凉拌炸猪皮放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。这道凉拌炸猪皮，既保留了炸猪皮的酥脆，又融入了凉拌菜的清爽，是夏日餐桌上的绝佳选择。### 结语炸猪皮，这道看似平凡的家常菜，通过不同的烹饪手法和调味方式，能够...
这一步旨在去除猪皮的腥味，同时软化猪皮，便于后续操作。焯水后，将猪皮捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。### 炸猪皮的基础做法### 方法一：干炸猪皮1. **切条或块**：将处理好的猪皮切成大小均匀的长条或块状，便于炸制时均匀受热。2. **晾干或烘干**：将切好的猪皮放在通风处自然晾干，或者用厨房纸...
自制炸猪皮的过程颇为细致，首先确保猪皮彻底洗净。将猪皮放入沸水中煮开，用刀刮去多余的肥肉，这一步骤十分关键，因为肥肉会影响最终的味道。煮好后，将猪皮串起，挂在通风处自然晾干，大约需要一个星期，直至猪皮完全干燥，质地硬实，无水分残留。准备炸猪皮时，锅中倒入适量清油，将晾干的猪皮放入锅...