推荐炸油馍头怎么做最好吃,家常炸油馍头做法大全,炸油馍头的营养价值,炸油馍头的功效与作用,炸油馍头的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
一、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。 二、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发,直到和好的面光滑如镜,就可以下油锅里开始炸。 三、也可以晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前...
7.一直保持中火,等油温热7-8成热的时候开始炸制。(可以舀一勺面糊进去试试油温,倒进去的面团立马浮起来油温就可以了)舀面糊倒入锅中的时候要缓慢,等面糊全部落入锅里再拿开勺子。下到锅里的面团要及时翻面,要不然一边鼓太大就不好翻面了。 8.炸好的油馍头里边有很多孔洞,很松软。 小贴士 1.发酵很关键,...
河南特色小吃༄「炸油馍头」༄的做法步骤 步骤1 盆中加入面粉,盐,酵母和白糖。 步骤2 搅拌均匀。 步骤3 边加温水边用筷子🥢搅拌,这个面团含水量大,不要用手来和面,用筷子🥢搅拌。搅拌成团后继续搅拌一分钟,盖上保鲜膜发酵至两倍大。 步骤4
炸油馍头的做法步骤 步骤1 1.称量面粉800克 步骤2 2.干酵母化在温水里。 步骤3 3.酵母水缓慢加入面粉中,搅拌均匀。放室温发酵30-40分钟。(可以根据室温适当调整发酵时间) 步骤4 4.不需要发酵太久,看图片,有很多气泡就可以了。发酵时间长有酵母味道也不好吃。
炸油馍头的做法步骤 步骤1 50克温水放约3克酵母,小半勺盐小半勺糖,两大勺面粉(面粉吸水性不一样稀了再适量加面粉)用筷子搅至粘稠状,套上保鲜膜醒发至两倍大 步骤2 切点小葱备用(不喜欢可以不放,喜欢小茴香的可以放点茴香粒)醒好的面糊放葱花和半勺五香粉搅拌均匀,找一个薄的小菜板把面糊放上去,用刀切...
1.摔打好的油条面2.油锅上火,待油热到虚手时,揪一团放入油锅炸制3.炸至全部焦黄时捞出4.比油条还有酥脆
1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀 2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里和成比较软的面团，抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟 3、醒好的面团取出来，放到案板上，擀成长方形的片状 4、用刀将其切成小块 5、锅里加油，油热后，将面团放入炸至蓬松，捞出来控油，所有油馍头...
炸油馍头的做法步骤 步骤1 酵母先用温水化开,然后把酵母水放到盐和面粉里,搅开,搅至没有干面粒,如上图即可。后面如果加鸡蛋了,可以少点水,我刚好家里没鸡蛋了,就没放。 步骤2 冰箱隔夜醒发。 步骤3 加入茴香叶和鸡蛋(我这里没加)搅开。 步骤4 ...