6、锅里加入适量食用油，把油温升高到6成热左右，转为中火，把油条胚子两手轻轻拉长，下入油锅中，用筷子不停地翻动，让油条的各个面均匀受热，油条会随之不断地蓬松、变大。炸油条的过程中，要用筷子不停地翻动，这也是炸油条蓬松、均匀的一个要点。7、把油条炸至表面金黄、酥脆后就可以捞出了。小贴士：1、...
1.准备350克普通面粉，加入10克无铝泡打粉、3克小苏打、4克盐、12克油，用230ml纯牛奶和面，牛奶也可以换成清水。缓慢的加入牛奶，边倒边搅拌，充分搅匀以后下手揉成面团。2.这个面团比较软，很粘手，不容易揉光，可以盖上保鲜膜饧面20分钟再揉，20分钟以后就很容易揉光滑了。3.面团揉光以后搓成长条，给它...
三、油条胚下锅时油温要合适,还要中火炸,并且不断翻动,均匀受热才会蓬松。
只要按照我的配方和步骤进行制作，你就可以在家中制作出蓬松酥脆、香气四溢的油条。快来试试吧，你不会失望的！食材 普通面粉 500g 鸡蛋 1个 脆皮油条粉 半包 盐 5g 温水 270g 食用油 30g 方法/步骤 1 将普通面粉和盐混合，倒入半包脆皮油条粉，打入一个鸡蛋，倒入温水和食用油，搅拌成絮状。2 用手指关节揣...
炸油条的主要材料有面粉、酵母等，辅料有水、糖、盐等，主要工艺是油炸。我们通常用炸油条来做早餐。我们在家做可以再加上一个鸡蛋，炸出来更蓬松更酥脆，营养也更丰富。下面就来看看炸油条的做法和配方，希望能够帮到大家。食材 面粉 200g 菜油 500毫升 鸡蛋 1个 发酵粉 3g 盐 1调料勺 白糖 1汤匙 方法/步骤...
油条的做法并不难，但要想做出蓬松酥脆的口感就要掌握正确的配方比例和制作方法，把失败率降到最低，这样就能吃上健康美味的大油条啦！【空心香酥大油条】所需食材：中筋面粉280克 鸡蛋1个 小苏打1.5克 泡打粉5克 盐3克 食用油20克 温水120克 制作步骤：1.在干净的容器中加入中筋面粉、小苏打、泡打粉和盐...
第七步：油条定型后，用筷子把油条来回多翻动一下，一定要使油条受热均匀一些，把油条炸至两面金黄后，用漏勺捞出在控一下油，就可以装入盆中了。炸油条时别只知道加鸡蛋了，调面时一定要加点它，这样做出的油条蓬松柔软，个个酥脆，油条凉了也不会发硬。好了今天炸油条的做法就分享到这里，感谢大家阅读小昕的...
1.先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的无铝泡打粉，4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐，然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀，用凉水和面做出来的油条才更蓬松，再加入15g的油搅拌均匀，面团一定要充分地揉匀，建议大家第一天晚上就把面团和好，第二天早晨起来炸油条，效果更好，面团揉好后盖上保鲜膜饧面两...
今天早上给家人做了两锅奶香香酥小油条，蓬松酥脆，奶香十足，得到家人一致好评，直夸比买的好吃百倍，话不多说，一起来看看具体做法和步骤吧。香酥小油条需要准备的食材：面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐 具体做法：第一步：盆中加入300克面粉+3克盐+3克酵母粉，打入一个公鸡蛋，准备160克温牛奶，边倒边用筷子搅拌...