1. 面粉：优质的高筋面粉是炸果子酥脆口感的基础。高筋面粉中的面筋蛋白含量较高，在揉面和炸制过程中能够形成坚韧而有弹性的面筋网络，从而使炸果子在膨胀后保持其形状，并赋予其独特的嚼劲。一般准备 500 克左右的高筋面粉，可根据实际制作量进行调整。2. 水：250 - 280 毫升的温水为宜。水温的控制至关重要...
土豆加韭菜,这种做法还是头第一次吃,鲜嫩又软糯,真高手在民间 昨天 1615|03:03 大餐过后,你需要这盘菜解腻,清爽润肠胃,3分钟学会它 昨天 推荐视频 8551|01:01 香蕉茎被越南人做成了毫不相关的香蕉薯片,制作讲究手法独特,更是成为了越南人们的零食 01-12 00:39 不肝不氪,武将招降+养成!经典三国,全靠智商...
过年了,教你在家炸果子,做法和配方告诉你,酥脆咸香真好吃 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 02:00 教你在家做半烫面家常饼,柔软劲道,里面都是小薄层,凉了也不硬 2024-04-06 01:20 韭菜盒子懒人做法,不揉面不擀面,皮薄大馅,鲜嫩美味真好吃 2024-03-11 02:19 萝卜粉条馅包子,萝卜最忌用盐杀水,...
老式炸果子做法和配方主要是准备食材、和面醒面、切成小条、下锅油炸。食材 面粉 500g 油 500g 水 适量 芝麻 30g 鸡蛋 3个 奶 100g 白糖 适量 方法/步骤 1 准备面粉等食材并混合准备好面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好，白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。2 和面并盖上保鲜膜醒面混合好的蛋液倒入面粉...
黑芝麻：1汤匙，用于装饰表面，增加香气和美观度。泡打粉：少许（可选），可使炸果子更加蓬松。水：半碗左右，根据面粉吸水性适量调整。制作步骤 和面：将面粉、盐、鸡蛋、白糖（如果使用）、泡打粉（如果使用）放入盆中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状。然后一次性倒入黑芝麻，用手揉成团。如果面团较干...
1、主料：400g小麦粉。2、配料：适量油、适量盐、适量泡打粉。3、取适量小麦粉，加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。4、取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形。5、用刀划几道口，果子坯就做好了。6、起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。7、...
这些简单的材料就能让我们做出美味的炸果子，准备好了吗？让我们开始吧！💪 2. 制作面糊 🍶 在一个大碗中，将面粉、糖、酵母粉和盐混合均匀。然后打入鸡蛋，加入牛奶，用打蛋器或筷子搅拌成光滑的面糊。面糊的稠度要适中，既不能太稀，也不能太厚，刚好能够包裹住水果。搅拌好后，放在温暖的地方发酵约30分钟...
老式炸果子（油条）的做法和配方如下：**一、食材准备**1. **主料** - 面粉500克、温水300 - 320毫升、盐8 - 10克、小苏打2 - 3克、酵母3 - 4克、食用油（用于炸制）适量。**二、制作步骤**1. 化开酵母和小苏打 - 将酵母、小苏打放入温水中，搅拌均匀，让它们充分溶解在水中。温水的温度以...
3. **控油出锅**：将炸好的果子用漏勺捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。这样可以使果子更加酥脆，不油腻。### 创意与变化老式炸果子的基本做法已经介绍完毕，但并不意味着我们只能止步于此。在实际操作中，我们可以根据个人口味和喜好进行创意变化：- **添加馅料**：在面团中加入适量的馅料，如红豆沙、芝麻...
炸果子的做法和配方如下：主料：面粉适量、黄油适量、白糖5勺、鸡蛋2个、牛奶350毫升、小苏打半勺、酵母1勺。1、面粉加入2个鸡蛋、5勺白糖、半勺小苏打、1勺酵母。2、加入温牛奶，边加边搅拌，搅拌成大面絮，加入融化的黄油。3、揉成面团，放在热乎的地方，醒20分钟。4、发好的面，继续揉成初始...