藕去皮剁成碎丁,肉剁成肉末,放入容器内。 加入鸡蛋、生姜末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、少许盐、白糖和淀粉,搅拌上劲。 用虎口挤出丸子,油温六七成热时下锅炸至金黄捞出,再复炸一次使其更酥脆。 以上是几种常见的炸丸子做法和配方,您可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材进行尝试。在炸制过程中,注意控制好...
妈妈必学的十种丸子做法,婆婆都赞不绝口#炸丸子 #美食教程 #丸子 - 大宝超爱吃🧸ྀི于20250126发布在抖音,已经收获了6.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
4、打入一个鸡蛋，适量蚝油，少量多次的倒入葱姜花椒水，每加一次葱姜花椒水都要顺时针搅拌至上劲，直至肉馅可以黏在手上并能提起来，提起来后能缓慢的往下滑，就说明可以了，这样炸出来的丸子好吃又筋道。5、锅中倒入适量的油，等到油温六成热，用左手的虎口挤出丸子，勺子挖出放入油锅中，一个接着一个的放入...
1、如果想加大山药泥的分量，可以肉馅和山药1:1配，但鸡蛋液就不用加了，否则肉馅儿会比较稀黏难成型，我感觉肉馅和山药3:2应该差不多。2、肉馅儿的口味大家可以灵活调，比如做成五香味，咖喱味或者孜然味等等。调完肉馅后最好放炒锅里炒熟一下尝尝咸淡。3、如果你是用油炸的，这个肉丸就可以加大山药的比例，...
根据个人口味调整。同时，加入适量的料酒和胡椒粉可以提升肉丸子的鲜味和香味。炸肉丸子外酥里嫩，口感鲜美，是一道非常适合做下酒菜或者小吃的小型美食。如果你喜欢这道炸肉丸子的做法和配方，不妨在家里试试看，相信你也会爱上它的口感！如果你有任何问题或者建议，欢迎在评论区留言。我们下期再见！
【做法步骤】1、制作葱姜水：将生姜处理干净切成丝，香葱处理干净之后打结，然后一并放入碗中，加入适量清水，同时用手反复揉捏香葱结，挤出里面的水分之后，放置浸泡20分钟备用。这里需要注意的是，要用葱姜水而不是直接将生姜和香葱加入内馅。如果直接加入，由于葱段不耐高温，油炸过程中很容易炸糊变色，影响口感和...
炸丸子的做法和配方是什么 简介 主料：瘦肉300g、香芹100g。辅料：鸡蛋1个、面粉100g、油适量、盐少许。芹菜肉丸子的做法1、把猪肉切小加少许盐剁碎。2、再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。3、在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。4、拌均匀后加入剁好的猪肉与...
做法 1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 3.然后就可以把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀,后再加入白油搅拌均匀就可以。 4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
炸素丸子的做法和配方 简介 有很多人不了解炸素丸子做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 香菜 50g 胡萝卜 1000g 馒头 100g 面粉 50g 油 适量 盐 适量 葱 少许 姜 少许 淀粉 少许 鸡蛋 2个 泡打粉 少许 鸡精 少许 五香粉 少许 方法/步骤 1 香菜、胡萝卜、...