炭烤羊排的做法 1.买来的羊排洗净,泡冷水2小时以上。泡出血水。 2.把洗净的羊排分成三份,我的烧烤炉子烤不下整个的! 3.放入腌料。 小贴士 炉火不能太旺,太旺会烤焦的!
1.买来的羊排洗净,泡冷水2小时以上。泡出血水。 点击查看大图 2.把洗净的羊排分成三份,我的烧烤炉子烤不下整个的! 点击查看大图 3.放入腌料。 点击查看大图 4.抓匀,腌制1小时以上。 点击查看大图 5.放到烤炉上开烤。 点击查看大图 6.刷上植物油! 点击查看大图 7.烤的外焦里嫩时,放上孜然粉和芝麻。
步骤4 炭灰铺设均匀,将羊排放于烤架上;骨头朝下,烤10分钟。 步骤5 10分钟后,翻面烤;讲究点的可以插个温度计,如果我们平时出门户外烧烤,看到羊排两面烤至焦黄,即可拿下装盘。 步骤6 切分前,先静置3分钟。 步骤7 沿着骨头缝隙,分成一块块,将之前做好的料汁均匀浇在羊排块上。 步骤8 适合搭配法棍或硬质面...
方法/步骤 1 1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦）穿起来，一般一串7～8块 2 2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐 3 3.把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。
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炭烤羊排的做法相对简单，但需要一些耐心和技巧。准备好羊排、炭火、烤架以及调味料，就可以开始烤制了。将羊排清洗干净，用纸巾擦干水分。根据个人口味，可以涂抹一些调味料如橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等，腌制一段时间以增加风味。同时，点燃炭火并等待其燃烧成红色，然后将炭火分开，放在烤架下方。
主料：羊排1000克。辅料：食盐2茶匙、葱1棵、姜5克、烧烤料适量。葱白切丝，姜切丝，小羊排切条；在羊排上撒适量盐，用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩；把切好的葱姜丝放在羊排里，腌制过夜，木碳烤羊排；羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味，烤好的时候再撒少许烧烤料即可。
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