第一次吃生的卷心菜,第一口就有点惊艳,甜脆爽口,蔬菜本身的甜。 炝拌大头菜(包心菜)的做法步骤 步骤1 大头菜切丝(不要切太细比筷子稍细点就可以)泡水里,撒点白醋和盐,去除生涩味。菜的品质挺重要。有的大头菜到靠芯里面都发涩不好吃。青岛有种大头菜的品种叫做绿橄榄,品种就挺好的,比较脆甜。浸泡十分钟后捞出备用。 步骤2 锅
炝拌大头菜的做法 步骤1 将大头菜用手撕成块,用手撕更有灵魂 步骤2 水烧开放入几滴油,这样焯过水的大头菜可以保持颜色鲜艳。水开后放入大头菜焯烫大概一分半 步骤3 大头菜捞出过凉水,锅中放油放入花椒和辣椒段,小火炸辣椒油,直至花椒变黑 步骤4 在过凉的大头菜放入盆中,放蒜末,生抽,醋,味精,盐,炸好的辣...
炝拌大头菜(卷心菜) 炝拌大头菜(卷心菜)的做法步骤 步骤1 大头菜在开水里焯水,别忘加盐和食用油,焯好后用凉水冲洗过凉。 步骤2 挤干水分,加盐,糖,鸡精,花椒油,麻油,香油,怕影响色泽的朋友可以多放辣椒,不放辣椒油,我放了一点。不怕油腻的话也可以浇热油,会更香一点,我忍了。 步骤3 这样就够清凉,够爽口...
方法/步骤 1 大头菜切成丝 2 锅里加水烧开，把大头菜烫熟 3 烫熟的大头菜，捞出控水，并把水分攥干 4 锅里加油，先加入花椒粒，炸出花椒油，捞出花椒 5 热花椒油里加入切好的辣椒，辣椒变色前关火 6 把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可 7 出锅，搞定，上盘。
大头菜这样做,清脆爽口,特别下饭!炝拌大头菜的关键在于不要焯水,也不要直接炒,按照这个方法做,保证你吃了还想吃🤓 制作步骤: 主食材:大头菜,切成细丝; 加两勺盐,抓拌均匀后腌制半小时; 准备一碗,放入一勺蒜末、葱段、辣椒丝、辣椒面和18粒花椒;
1.大头菜切块,大蒜切末 点击查看大图 2.锅中烧开水,将切好的大头菜放入,汆烫30秒左右捞出,放入凉水中过凉 点击查看大图 3.将大头菜挤干水份放入盆中备用 点击查看大图 4.碗中放入辣椒面和花椒粒 点击查看大图 5.锅中烧热油,浇到辣椒面上,制成辣椒油 点击查看大图 6.将辣椒油、蒜末和所有配料放入大头菜的...
夏天没食欲?试试这道炝拌大头菜吧!简单某手,清爽解腻,特别适合减脂期的小伙伴们。🌞🌟 食材准备: 大头菜半个 蒜末 红椒丝 干辣椒 香菜🌟 制作步骤: 1⃣ 将大头菜洗净,去掉根部,切成丝。放入开水中焯一下,捞出过凉,控干水分后放入碗中。
【炝拌大头菜】1.大头菜手撕、热水焯、冷水冲;2.胡萝卜,葱,青椒,能插丝绝不切丝;3.川蜀来的青花椒,红花椒,温油慢火烘,油热爆香干辣椒碎;4.盐糖白醋鸡精,一个都不能少,少了也没啥,最后油一淋,戴上手套搅拌(棒国电视剧还是有点好处的);5.放冰箱镇半小时,就个
1. 炝拌大头菜是家常的一道凉菜，以大头菜为主料，做法简单，口感清爽，非常适合快节奏的生活。2. 制作炝拌大头菜，首先需要准备好大头菜、花椒、辣椒、胡萝卜、葱花等食材。3. 将大头菜洗净后切丝，焯水后捞出，用冷水冲凉。4. 胡萝卜切丝，葱和辣椒也切成细丝。5. 热油锅，放入花椒、辣椒炸香。6....
1. 准备材料：大头菜500克，葱姜蒜适量，盐、糖、醋、生抽、油各适量。2. 处理大头菜：将大头菜洗净后切成小块，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟，随后挤出水分备用。3. 准备调料：将葱姜蒜切末备用。4. 炒制过程：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5. 加入大头菜：将腌制好的大头菜加入锅中翻炒均匀。