炖鲤鱼的做法大全 炖鲤鱼 为了拍一张完整的鲤鱼,把本宝宝难为坏了,首先家里没有那么大的锅,只好把鱼鱼委屈一下,把鱼分开来做,再就是没有那么大的盘子,选了家里最大的盘子,结果鱼鱼还是容身不下,只好露头露尾,勉强安身 花恋花痴 1042789浏览1209赞 啤酒炖鲤鱼 鲤鱼是相对普通的食材,*,味道鲜美,营养丰富,含热量低是普通人家喜欢常吃的健
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炖鲤鱼,花椒、干红辣椒、葱姜是是必不可少的,炖出来香味扑鼻,汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,味道浓厚,可谓是五味俱全。美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。 鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气...
炖鲤鱼的做法 步骤1 炖鱼,鲤鱼越大越大,因为我家只有两个人吃饭,所以选了条800g左右的。处理好的鱼洗净,洗段,鱼头切成两半。 步骤2 起油锅,鱼头先放,随便是鱼肉,放入两面各煎2分钟左右,放入葱姜蒜,喜欢辣椒的放辣椒段。爆香后,小心翻炒下鱼,倒入米酒,我差不多放了米饭碗一整碗,这个看个人喜好,但多放点...
放鱼入锅：水烧开后，轻轻放入腌好的鲤鱼，注意不要碰破鱼身。慢火炖煮：改为中小火，保持微开锅的状态炖 25-30 分钟。这个时候不要开大火，不然鱼会容易碎，而且汤也容易浑浊。加盐调味：炖煮的最后 10 分钟，加入适量的盐，记得先尝尝汤底的味道，喜欢淡一点的就少放点盐，喜欢重口味的可以适量加点。步骤...
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家常炖鲤鱼的做法,家常炖鲤鱼怎么做请看步骤:1.第一步。去麟去内脏清洗干净,鱼身划花刀,表面洒盐和料酒,腌制十分钟2.第二步。把其他所有调料装在一个碗里,搅拌均匀备用3.第三步。铁锅倒入冷油,烧热,把料汁倒入烹开(会溅,小心),直接倒入冷水,加入腌制好的鱼。水
步骤/方法 1 首先把鱼洗干净，去内脏，用料酒泡十分钟去腥。2 把葱姜蒜切好放入盘内，并备好花椒大料。3 锅内放油，加入葱姜蒜大料花椒翻炒，然后迅速放入豆瓣酱一勺辣酱一勺。之后马上放冷水入锅（不要等水开）下鱼。4 放入醋、生抽、红酒少许、白糖、盐适量。大火15分钟炖熟小火15分钟收汤即可！5 ...