炖鲅鱼 并不擅长做鱼,经常会把鱼炖的稀巴烂。这款炖鲅鱼是以鲅鱼为主要材料,裹上干淀粉先煎一下再炖,既保持了鱼的完整度,口感也不错。 辛墨墨的小食光 1155528浏览6965赞 家常炖鲅鱼 炖鲅鱼,这道菜承载的是果果儿时的记忆,现如今吃在嘴里,吃到的是那浓浓的乡情。对于自小生活在内陆的我,吃到更多的不...
炖鲅鱼,这道菜承载的是果果儿时的记忆,现如今吃在嘴里,吃到的是那浓浓的乡情。对于自小生活在内陆的我,吃到更多的不是活鱼,而是冷冻保存的鱼类,其中鲅鱼是妈妈常给我做的一道荤菜。 妈妈在冬季做鲅鱼时,喜欢放一块肥肉皮、白菜帮子、辣椒进去。如今已经是夏季啦,为了减少油腻,我稍微调整了下食材配料,友友们跟...
炖鲅鱼的做法,炖鲅鱼怎么做请看步骤:1.洗好的鱼用盐淹一会,放上姜片,葱花2.准备大蒜,葱花,八角,香菜3棵,醋精3.一定要用醋精才好吃(去腥提味)4.放完油,煎鱼的时候,放醋精,放葱花,八角姜,蒜,爆香...
推荐家炖鲅鱼怎么做最好吃,家常家炖鲅鱼做法大全,家炖鲅鱼的营养价值,家炖鲅鱼的功效与作用,家炖鲅鱼的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
清炖鲅鱼的做法,清炖鲅鱼怎么做请看步骤:1.鲅鱼清洗干净,倒入适量的盐,大料,姜片,腌制半小时2.锅内少许油,不用油也可用少许肥腻的肥猪肉3.热锅后放入腌制好的鲅鱼,稍微煎一下4.再放入少许八角、姜片等,倒入盖过鱼块的水...
家常炖鲅鱼的做法步骤 1.鲅鱼收拾干净沥干水分,切5cm宽段,在干面粉里蘸一下,然后抖掉多余的面粉。 2.热锅倒油,油热后放入裹好面粉的鲅鱼,煎至两面硬实即可,将鱼盛出备用。 3.热锅温油,放大料、花椒炒出香味,不要炒糊,再放葱姜蒜、干红辣椒略炒。 4.将煎好的鲅鱼放入锅中,关小火,与锅中的调料一起...
炖鲅鱼的详细做法步骤:1、如图准备工作,鱼真的很新鲜,切这么薄肉都不碎 2、热锅倒进花生油,放入大蒜花椒豆瓣酱小火炒香,酱一定要炒香 3、炒香后倒进凉水,水量...
炖鲅鱼的做法 步骤1 洗好的鱼 在鱼背上划两刀 更入味的 步骤2 配料也准备好了 步骤3 把葱 姜蒜 大料 先放进油锅 步骤4 在把鱼放进去煎一下 步骤5 鱼两面都煎好后 放入白糖 十三香 陈醋 海鲜酱油 料酒 我放了很多 所以不放水 小火慢炖 翻几次锅 别糊了 等汤快没的时候 就可以了 在放点...
1 选鱼眼清澈，鱼身发亮，肚皮没有破损的鲅鱼一条，取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净，炖出来的鱼会腥 2 鱼肉切厚块，准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片，或者直接切段都行。肉嫩，切得太薄会散 3 热锅热油，爆香葱蒜 4 关火。加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀。将鱼块摆入锅里。老...