【下厨房】炖老母鸡栏目为您推荐炖老母鸡做法大全,炖老母鸡怎么做好吃技巧分享,炖老母鸡最正宗的做法和炖老母鸡家常做法推荐,更多炖老母鸡的简单做法就来下厨房。
老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水），再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐...
清炖老母鸡 这道菜不油腻,清淡老少皆宜,上传菜谱与大家分享。 O_O哈哈23 297547浏览173赞 清炖老母鸡 补铁 贫血 下奶的呢 清淡不上火 营养丰富 调理肠胃的 天热了吃点清淡的哺乳期妇女儿童营养也很丰富 馨宇毅承 137228浏览335赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼...
豆果美食清炖老母鸡栏目为您推荐清炖老母鸡做法大全,清炖老母鸡怎么做好吃技巧分享,清炖老母鸡最正宗的做法和清炖老母鸡家常做法推荐,更多清炖老母鸡的简单做法就来豆果美食。
老母鸡汤的详细做法步骤:1、先把鸡处理一下,洗净 2、把姜,葱,八角炒一下 3、兑水,放入白芷,老母鸡,大火熬制 4、加入适量盐,鸡粉 5、大火40分钟后,盛...
母鸡 1000克 食盐 3茶匙 葱白 3根 姜 1块 辣椒 1/3个 花椒 30粒 蒜 4个 大料 1个 红枣 3颗 枸杞 10几颗 生抽 10克 步骤/方法 1 买回来的鸡，把鸡毛再拔一遍，清洗干净 2 放到案板上，开始清理内脏 3 保留鸡肝，鸡肫、蛋花还有鸡油 4 剔除鸡屁、鸡肠、鸡肺，鸡舌周围清理干净 5 葱姜蒜、花椒...
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可。6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要...
老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。菜品制作 食材原料 制作方法 做法一 制作步骤 做法二 食品用料 白条老母鸡1只（约...
1. 老母鸡清洗干净后剁小块，沥干水分，用开水冲泡1分钟，捞出沥干。2. 清补凉配料泡洗一遍备用。3. 准备一个砂锅，放入处理好的老母鸡块、姜片、木瓜汁和清补凉配料，加入没过肉块的冷水（注意是冷水下锅），大火煮开。4. 汤刚开时撇去浮沫，然后转小火慢炖，保持汤面微开的状态，炖制1个半小时左右。5...