步骤1 买回来的牛蹄是半成品,切成大块,洗净。凉水中加入葱段姜片花椒八角料酒,把牛蹄焯水。 步骤2 水开后撇去浮沫和浮油,捞出牛蹄块用温热水冲洗干净。 步骤3 放入高压锅中。开水没过牛蹄,加入葱段姜片、料酒、啤酒、花椒大料的料包和适量盐(姜和料酒多放一些去腥味)。 因为我家老人牙不好,我压了45分钟再焖两个小时,出锅时
当即就吃的,压22-25分钟,泄气后就可以吃了 暂时压好不吃的,可以压18分钟,然后不盖盖,隔夜闷着第二天再吃 🪭高压锅18分钟炖牛蹄○Instant Pot的做法步骤 步骤1 牛脚洗干净,下冷水,烧开,把沫撇掉,牛脚捞出 步骤2 牛脚洗干净,放进高压锅里,放入姜片/葱段/咸肉/花椒粒,最后加入2200克水 步骤3 盖上锅盖...
【炖煮牛蹄】 所准备的食材有：牛蹄一个、西红柿半个、生姜、八角、干辣椒、盐、蚝油、料酒、大葱、酱油 具体做法：1、买牛蹄的时候一定要让卖家给处理干净，剁成小块，拿回来后直接冲洗即可，特别省事。接下来再准备一个西红柿洗干净，把它切成薄片，只需半个即可。适量的生姜，姜不要去皮，冲洗后直接切成薄片，...
牛蹄、白萝卜、胡萝卜、青萝卜、麻山药、枸杞,黄酒、白酒,姜、葱,八角、桂皮、小茴香、山楂、香叶、肉蔻、干辣椒,盐。 清炖牛蹄的做法步骤 步骤1 牛蹄过水多洗几遍去腥。白酒、黄酒腌制半小时。 步骤2 配料备齐。 步骤3 牛蹄、葱姜随凉水一起入锅,锅开去沫转小火,高压锅上盖。半小时关火自然放气。 步骤...
炖牛蹄的做法步骤 步骤1 黄豆泡开,香菇,姜,大葱,胡萝卜切好备用。牛蹄切块,冷水入锅,加料酒煮开,大约煮五分钟,煮好后再用冷水冲洗,浸泡一会捞出沥干。 步骤2 热锅入油,油热后,加入香菇,八角,姜爆香,再倒入牛蹄和葱段,炒至牛蹄表面干燥,加入胡萝卜,黄豆,酱油,盐,醋,炒匀。然后将炒好的食材放入电高压锅,...
以下是几种常见的炖牛蹄的做法及配料：做法一：红烧牛蹄 配料 主料：牛蹄2只（约1500克）辅料：生姜1块（约15克）、大葱1根、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒1小把、干辣椒3 - 4个（可根据个人口味调整）、冰糖20 - 30克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、食用油适量。步骤 处理食材...
番茄土豆炖牛蹄肉 番茄土豆炖牛蹄肉的做法 1.先将牛肉切片,买来的干成品也要洗过焯一下 2.把需要洗切的菜切的菜洗好 3.番茄浅滑十字刀到底,切去底部 4.在开水中转烫两圈后脱去皮 5.全切切,不要超过肉块大 6.葱姜切小段与其他调料置于一盘中待用...
1.烧皮、清洗好的牛蹄一只。2.切大块,冷水下锅,放料酒、姜片;3.大火氽水,捞出冲洗干净。4.电压锅內加冷水,倒入温水泡发的白豆,放姜片、胡椒和少许香料;5.倒入牛蹄块,适量加水。6.调炖汤档,泄压……
1.准备食材:牛蹄8只,生姜适量。 2.牛蹄的制备:将牛蹄洗净,切成大块。用开水煮沸后将牛蹄放入煮沸的水中焯水,捞出后用刀刮洗干净,去除表层筋膜。 3.炖牛蹄的调料准备:准备好生姜适量,切成块备用。 4.准备炖锅:锅内加入足够的水,放入牛蹄块和姜块。 5.炖牛蹄的调味:将炖锅加热至沸腾,撇去浮沫后,炖锅盖紧,...
1 土豆去皮，洗净，牛蹄洗净，牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦， 2 不仅可去腥味也是彻底清洗的过程，土豆切块， 3 处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕，加入八角、桂皮、清水定时3小时，3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油， 4 做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀...