1/8新鲜牛尾洗净按尾节用刀切开(找到节处) 2/8在把所有调味料备齐 3/8牛尾块放入冷水锅中,开锅去掉血沫直到水清即可 4/8然后放入料酒去腥 5/8在放入适量盐 6/8和老油酱油搅动匀 7/8最后下入所有调味料,开锅转小火盖盖炖1半小时即可熟了 8/8捞出控净汤汁,摆放盘中,端上餐桌享用吧^_^ 小贴士 牛尾...
1.准备牛尾、蔬菜等食材。 蔬菜切成适当大小。 2.这是购自量贩店的一份牛尾。 3.均匀洒上面粉和黑胡椒粉。 4.热油锅,将牛尾两面煎黄。起锅后放入炖锅中。 5.原油锅下姜片、蒜头煎香。 6.注入番茄牛肉高汤及红酒。 7.将高汤倒入炖锅中,煮至汤汁滚沸后,转最小火慢慢炖煮。 8.一小时后,放入红萝卜、洋...
炖牛尾，软烂鲜香，可口下饭 炖牛尾By lu-lu_1125 原料：牛尾、葱、姜、花椒、大料、辣椒、小茴香、香叶、炖肉包、生抽、老抽、郫县豆瓣、耗油、盐、糖。做法步骤：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。
炖牛尾汤的做法,炖牛尾汤怎么做请看步骤:1.食材2.食材切块3.牛尾焯水后用温水洗净加入热水葱姜洋葱开大火4.煮开后加入料酒开小火慢炖5.慢炖一小时后加入胡萝卜和番茄6.炖半小时后加入土豆7.在炖二十分钟加入盐即可...
2.接着，咱们来焯水。把牛尾骨冷水下锅，加入适量的料酒，煮沸5分钟。然后捞出用温水洗净备用。这一步是为了去除牛尾骨的杂质和腥味，让汤更加清澈鲜美。3.然后，咱们就可以开始炖汤了！锅里加入适量的水，放入生姜、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖3.5到4个小时。记住哦，一定要小火慢炖，这样才能让牛尾...
清炖牛尾汤的做法 步骤1 会做的不用多说,就那么点事,主要还是冷水下生开水下熟的事儿,还有⚠️不要提前放调料,否则肉也是会直接变柴煮不出味道的 清炖牛尾汤的烹饪技巧 ⚠️1️⃣生肉下冷水,熟肉/焯好水的肉要下开水!!! 2️⃣调料不要提前放!调料不要提前放!调料不要提前放!重要的事情说...
牛尾500g 土豆2个 胡萝卜3个 八角2个 大葱20g 姜10g 香其酱20g 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 土豆,萝卜改大块,尽量大点,因为炖牛尾时间长 步骤2/7点击查看大图 烧热锅,小火煸香大葱,姜,八角 步骤3/7点击查看大图 加入香其酱,炒匀,加入牛尾
下面是制作家常炖牛尾骨的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！料酒适量，老抽2勺，生抽6勺，八角4粒，冰糖适量一把，桂皮2块，葱适量，香叶6片，牛尾1000克，蹄筋800克，蚝油2勺，醋2勺，黄豆酱2勺，姜适量，干辣椒几个，啤酒1听，花椒1把，洋葱半颗。如果你也喜欢美食，还不快来关注我！
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