繁体:燉煮 拼音:dunzhu 读音:dùn zhǔ 英语: 近义词: 反义词: 单字解释:炖煮 造句:炖煮造句 组词,组成语:炖煮 炖煮解释 炖煮是什么意思词义解释来源:辞典简编版 1:把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。 【造句】妈妈正在厨房炖煮补品整个房子香味四溢。
炖煮,拼音:dùn zhǔ,炖煮的意思:把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。如:「妈妈正在厨房炖煮补品,整个房子香味四溢」把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。【造句】:妈妈正在厨房炖煮补品,整个房子香味四溢。
· 炖煮准备：大葱切段，生姜切片。· 正式炖煮：将处理好的猪蹄放入炖锅中，加入葱段、姜片和 2 汤匙料酒，再倒入足量清水，水量要没过猪蹄约 5 - 8 厘米。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖 1.5 - 2 小时。炖煮过程中要不时查看水位，若发现水太少可适量添加热水，防止干锅。· 调味出锅：当猪蹄炖...
首先将老母鸡清洗干净，这是炖煮前的基础步骤。之后，可以轻轻拍打鸡肉，尤其是肉质较厚的部位，这样可以使肉的组织变松，有助于后续炖煮时更快地烂熟。2. 切块处理 将老母鸡切成适当大小的块，不仅可以缩短炖煮时间，还能使调味料更好地渗透进鸡肉中，提升口感。切块时，注意去除多余的脂肪和血块，以保持汤的清...
1 1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。2 2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。3 3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。4 4、煮肉汤或排骨汤时，放入几...
倒入红酒、百里香、香叶、蕃茄酱、黑胡椒、盐、凉水、白蘑菇,待牛肉炖烂再下入培根、牛肉浓汤宝炖煮一会即可。 排骨15块 | 老抽10g | 料酒3勺 陈醋15g | 生姜5片 | 话梅10颗 葱 适量 | 冰糖1块 | 生抽10g 1 话梅装进杯中,用开水泡10分钟; 2 排骨焯水;放入锅中,加入姜片、葱、料酒、水煮一会,捞出...
在炖煮猪蹄汤之前，对猪蹄进行细致的处理是非常重要的。首先，要将猪蹄彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂毛。然后，用刀将猪蹄表面的猪皮刮干净，以减少腥味。接着，将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水时，可以加入适量的料酒和姜片，以进一步去腥增香。对于辅助食材的处理也不容忽视。山药要削去外皮，切成...
1. 燕窝炖煮的基本方法 燕窝的炖煮是一个细致的过程，需要控制好泡发、清洗、炖煮的时间和火候，以确保燕窝的营养和口感得到最佳保留。1.1 泡发过程 燕窝在炖煮前需要先用纯净水泡发。泡发时间通常根据燕窝的嫩度来决定，一般燕窝需要泡发2-3小时，而较老的燕窝可能需要4-6小时。泡发过程中建议每2小时换...
炖煮燕窝的方法,隔水文火炖煮燕窝的做法是燕窝最简单的食用方法,此方法炖煮的燕窝晶莹剔透,口感爽滑,营养丰富
根据多个来源的信息和我的实践经验，猪蹄用普通锅炖煮的时间一般需要40-60分钟左右。这个时间范围给了我足够的灵活性，可以根据猪蹄的大小和炖锅的密封性来调整炖煮时间。煮50分钟，在大多数情况下，确实可以让猪蹄达到熟透的状态，但如果猪蹄较大或者炖锅的密封性不佳，可能需要适当延长炖煮时间。为了确保猪蹄的口感...