【步骤一】：把春笋去皮，然后改刀切成滚刀块装盘备用。【步骤二】：泡酸菜改刀切成小块、生姜切片、香葱切成末，然后分别装盘备用。【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐，把春笋倒入锅中，煮5分钟左右，用以去除苦涩味道。【步骤四】：竹笋煮完后捞出来放入冷水中浸泡半个小时，进一步去除苦味，然后捞出来...
因为火腿本身就是咸的,所以全程都不用加盐。用笋炖出来的汤,非常鲜美,用来泡饭吃,非常美味,我一口气干掉了两碗米饭。苏轼曾言:“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。你还在等什么,赶紧试试这道美味的腌笃鲜吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 软糯小团子 2025-01-26 中野烤肉店打卡攻略|别错过这家美味烤肉店...
6/6绿竹笋要挑选「外观短肥、弯曲像牛角、笋尖没有呈现绿色者」,笋肉随便煮都甘甜。买到绿头出青的,也别灰心,跟着这样做,汤头一样不苦涩。笋肉应该是米白 色,过度偏黄色的部份,会苦。剥除粗硬外皮后,先切除过黄的笋尖(苦),再切除四周和底部的粗硬纤维(口感不佳)。如有空心,中空处的白色粉末也要刮除干 ...
其他 做法将做法保存到手机 1/3先将鸡洗干净,再把鸡脚剁下,放至汤锅最底层,再把香菇及葱、香菇、蒜头(去皮)放入鸡腹内。 2/3把塞好材料的鸡放入汤锅内,再把新鲜笋片放入锅内,加水,再加盐。 3/3放入电锅,外锅加2碗水,电锅开关跳起即可。
将笋块和鸡块放入砂锅或铸铁锅中,加入姜片和开水至8分满。煮沸后转小火,盖上锅盖炖1小时。 炖好后加盐调味,可以加香葱碎点缀提香。『小贴士』: 盐的分量根据个人口味调整,我喜欢淡淡的,鸡汤的味道很清香。可以用葱姜碎加少许生抽、香油做成蘸料,用鸡肉蘸着吃。这道春笋炖鸡汤不仅做法简单,而且味道鲜美,特别适...
第1步、杀好的鸡，剁成大小合适的块，用凉水泡出血水。第2步、冷水放入鸡块（我把鸡腿和鸡胸肉留出他用）烧开，淋入料酒，煮出浮沫，捞出洗净。第3步、鸡块放入锅中，加入葱段、姜片和盐，炖制45分钟左右。第4步、竹笋洗净，斜刀切段。第5步、捡出葱、姜，放入竹笋，再开盖炖制10分钟左右。第6步、...
第1步、备好食材。第2步、竹笋泡好 。第3步、鸡肉切大块。第4步、加水姜片。第5步、烧开后去血沫。第6步、加料酒。第7步、加竹笋。第8步、炖出香味。第9步、装碗。小贴士：鸡汤炖上一小时，味道鲜美营养好。来自 美食天下 大草海 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下...
春笋炖鸡汤的做法,春笋炖鸡汤怎么做请看步骤:1.准备好所需要的材料;2.春笋去皮后对半切开,水煮三分钟去涩;3.捞出切滚刀块;4.鸡块放入锅中,加葱姜和料酒1勺去腥;5.鸡块焯熟后捞入砂锅中,再放入笋块...
第3步、鸡洗干净,炖去头和屁股,鸡爪指甲。 第4步、电高压锅水煮开,鸡放进去烫一下捞出。 第5步、另外倒一锅水,放入鸡,放姜片和料酒,放入火腿片,煮开。 第6步、放入笋片,高压锅煮15～20分钟即可。 第7步、尝一尝咸淡,适当放盐。 第8步、成品图 来自 美食天下 冷水浮萍 的作品。本文...