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家常炖大骨头的做法 1.成品图 2.大骨头用水洗干净 3.大骨头冷水放入锅中焯水(放姜片去腥气) 4.大骨头焯水洗干净后放入高压锅压半个小时 5.把大骨头压熟,肉质软烂 6.葱姜切丝,香菜切段备用 7.锅中放少许油炒香葱姜丝 8.加适量水放入老抽、生抽、盐调味 9.放入压好的大骨头炖煮10分钟 10.撒上香菜即...
2、大骨头冷水下锅，放入两勺料酒去腥。3、煮2个开锅，去除血水浮沫。4、大骨捞出清洗干净。5、大骨头放入压力锅内，放葱姜，八角，桂皮，香叶。6、加1勺红烧酱油。7、10克盐。8、1勺生抽。9、一勺蚝油。10、两大勺的黄豆酱。11、加适量清水，微微漫过骨头就好，盖上锅盖选择排骨功能炖20分钟。12、时间...
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