【下厨房】炖大骨头栏目为您提供炖大骨头的做法大全,炖大骨头怎么做好吃和炖大骨头的家常做法,更多炖大骨头的菜谱大全就来下厨房。
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1/12成品图 2/12大骨头用水洗干净 3/12大骨头冷水放入锅中焯水(放姜片去腥气) 4/12大骨头焯水洗干净后放入高压锅压半个小时 5/12把大骨头压熟,肉质软烂 6/12葱姜切丝,香菜切段备用 7/12锅中放少许油炒香葱姜丝 8/12加适量水放入老抽、生抽、盐调味 9/12放入压好的大骨头炖煮10分钟 10/12撒上香菜...
豆果美食清炖大骨头栏目为您推荐清炖大骨头做法大全,清炖大骨头怎么做好吃技巧分享,清炖大骨头最正宗的做法和清炖大骨头家常做法推荐,更多清炖大骨头的简单做法就来豆果美食。
步骤1 大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净 步骤2 料酒,姜片,葱段备用 步骤3 大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质 步骤4 锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时 步骤5 喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入...
猪大骨、甜玉米、藕、山药、料酒、姜片、八角、盐、香葱 综合评分7.5 SUMMER-L 炖大骨头汤 猪骨、葱姜片,盐,、料酒、枸杞、玉米,藕,胡萝卜、盐 综合评分8.1 研秀 萝卜炖大骨头汤(步骤简单好记!后面附有“不辣”的“沾水味碟”方子) 大骨头、白萝卜、姜、花椒、八角、盐、白胡椒粉、鸡精、葱花 ...
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炖大骨头的做法步骤 1.选购、新鲜猪大骨头,请买骨头的人剁好(视大小而异,一般来说每个大骨头剁三段为宜) 2.浸泡、加适量水、料酒浸泡一刻钟 3.焯水、开水放入大骨头,大火持续煮沸,去掉血沫 4.捞出温水洗净血沫 5.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮洗净备用 6.酱豆腐、豆瓣酱、酱油、十三香调均匀...
将大骨头剁成适口大小，放入清水中浸泡30分钟，去除血沫。生姜切片，大葱切段备用。其他香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒）准备好。步骤二：焯水去腥 锅中加入足够的清水，放入大骨头，大火烧开。水开后，撇去浮沫，加入少许料酒，继续煮5分钟去腥。将焯好的大骨头捞出，沥干水分备用。步骤三：炖煮 锅中重新...
处理骨头 将猪大骨头洗净，切成适当大小的块状，一般每块长度在 5 - 8 厘米左右，方便炖煮和食用。切好后把骨头放入清水中浸泡 30 - 60 分钟，期间换水 2 - 3 次，目的是泡出骨头中的血水，减少腥味。准备配料 生姜去皮切成大片，大葱切段，小葱切成葱花备用。红枣洗净去核，枸杞冲洗干净。把花椒、八角、香叶...