炒香肠不需要先煮熟。很多人都误以为煮过的香肠会变得更软糯一些，吃起来就不会那么硬，但是，煮熟的腊肠本来就可以直接吃，要是再炒在菜里，相当于烹饪了两遍，吃起来反而会让腊肠里边的辣味变得比较淡，没有原来那么香了。软化香肠的方法有很多种，不一定非得用煮的，一般在炒之前，只需将香肠丢...
答案是不一定。如果你的香肠是生的或者半生不熟的,那么炒之前最好先将其煮熟。但是如果你使用的是已经煮熟的香肠,那么可以直接使用,不需要再进行煮熟。 3、炒香肠前煮熟的影响 如果你确实需要煮熟香肠后再进行炒制,那么需要注意的是,香肠在煮熟过后会变得更加柔软,容易破裂。而且,香肠煮熟的时间要掌握好,过久会导...
3. 香肠洗净，擦干水分，切片备用；4. 锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。 青蒜炒香肠的制作要诀： 1. 香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。2. 炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。 蘑菇炒香肠的做法详细介绍 菜系...