做法将做法保存到手机 1/5全部材料 2/5先将酸菜表面及盐份清洗后,拧干水份(较能去咸度)。撕成细条状、细切,再视咸度清洗泡水,去内部的盐份,边洗边试咸度,去咸后,酸菜的原味较能展现,才不会死咸。 3/5泡洗后用手压出多馀的水份,以利快速炒出酸菜香。 4/5锅内入油,放姜末稍拌,加入咸菜拌炒均匀,加入适量的酱油膏、糖、
步骤1 酸菜清洗干净,如果太咸的酸菜就用清水反复搓洗挤压出水份,这样能减少咸味; 步骤2 干辣椒洗干净,切碎备用; 步骤3 蒜头拍扁,剁碎备用; 步骤4 热锅,下油,油热后加入蒜蓉、干辣椒爆出香味; 步骤5 加入酸菜,大火快速翻炒2分钟左右即可; 步骤6 非常下饭的酸菜就制作完成。 炒酸菜的烹饪技巧 炒酸菜用的油要...
1/1事前准备: 酸菜买回来后, 洗净并用热水烫一下(约5秒), 沥干水分 ** 勿川烫太久, 以免把酸菜本身的味道都烫掉了 1) 酸菜切成适当大小 2) 热锅1大匙油, 爆香姜末与辣椒末 3) 加入酸菜丝翻炒均匀 4) 放冰糖下锅炒, 用中火慢炒, 并不时的翻动, 直到冰糖完全融化并被酸菜吸收 5) 务必将水分...
豆果美食炒酸菜栏目为您推荐炒酸菜做法大全,炒酸菜怎么做好吃技巧分享,炒酸菜最正宗的做法和炒酸菜家常做法推荐,更多炒酸菜的简单做法就来豆果美食。
炒酸菜的做法,炒酸菜怎么做请看步骤:1.酸白菜浸泡一会,洗净沥水切碎2.猪肉剁成肉沫3.葱切葱花,姜去皮切丝,辣椒掰成小段4.起锅热油,加入肉沫翻炒至变色5.加入辣椒、葱姜炒出香味6.加入酸白菜、料酒翻炒一会...
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2、做法步骤：(1) 首先把猪肚洗净焯水后，放锅里加入姜片、料酒煮大概1小时左右，煮熟后捞出切粗条；(2) 酸菜切粗丝备用，蒜头切片备用，红辣椒切到切片；(3) 锅里适量油，油热放入蒜片慢炒10秒后，将酸菜和肚条一起下入锅中翻炒1分钟后，再加入小半碗开水焖煮2分钟；(4) 最后水快闷干时，加入红辣椒...
做法:1.酸菜洗净切碎，锅热倒入酸菜炒干水分备用。2.油热倒入牛肉快速炒至变色倒入酸菜一起翻炒几下，调味，加入葱段，小米辣调配颜色即可。二、酸菜炒肉丝 准备材料:酸菜，瘦肉，蒜末，小米辣，蒜苗 做法:1.酸菜洗净切碎，瘦肉洗净切丝加入生抽，淀粉，料酒腌制10分钟备用 2.油热倒入蒜末，小米辣，豆瓣酱爆香倒入...
炒酸菜的详细做法步骤:1、酸菜洗净 2、姜,蒜切碎 3、锅里倒入适量油 4、爆香姜蒜 5、倒入酸菜炒香 6、放入少许白糖 7、辣椒 8、生抽 9、翻匀即可出锅...
炒酸菜 14.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万 东北菜,以前每次回老家爸爸都会给我做,结婚以后回家少了想吃吃不到只能自己学做了,然后发现超级简单又下饭呐