步骤:将薏仁米放在热锅中,不需要加油,小火慢炒5~10分钟,直到薏仁米变成焦黄色,拿一个尝尝没有生味即可。 注意事项:干炒法可以将薏仁米的寒性去除得比较彻底,但要注意火候,不要炒过度,否则会影响口感。 湿炒法: 步骤:将薏仁米加入少量水中炒至熟透,然后将水分挥发掉,直到薏仁米变得酥脆即可。 优点:湿炒法炒...
炒薏仁米是在锅加入薏仁米后，进行小火翻炒，翻炒到薏米发黄即可。其中炒薏仁米的技巧是将薏仁米洗干净晒干后再炒，且全程都是小火，不然会容易糊掉，如果中间有点烫，可以关掉火，稍等片刻继续开小火炒，一定要时刻注意火候。
步骤1 薏米洗净浸泡半小时以上(时间不够可用热水浸泡,或者蒸)。让薏米充分吸水。 待炒时沥干水。 步骤2 用厨房纸吸去薏米表面水分。 步骤3 少量油烧至开始略冒烟,然后调小火。下锅,刚好的油温让薏米被白色泡泡包围。翻炒或晃动锅,以免炒糊。 几分钟后,薏米变得金黄,香味出来了,起锅。 步骤4 这时就到了自由...
1、炒薏米前应该先洗净再晒干，等到薏米晒干后放入锅中小火炒至微黄色，最后再将薏米盛出备用。2、炒薏苡仁之前，先将薏苡仁用清水淘洗干净，放在光照通风处晒干。锅开小火，倒入晒干的薏苡仁小火翻炒，炒至变成微黄色即可。3、薏苡仁味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。想要使用薏米粉泡水喝，直接将...
我自己是直接炒的 最好选用平底锅,锅子烧干后小火,将薏仁平铺在锅底,不断翻炒,炒到薏仁颜色变深,散发出薏仁香气,咬一颗脆脆的即可 放到盘子里晾凉,冷了之后放到罐子里保存。下次要泡水或者煮汤的时候放点就很方便啦!
1、一斤干净的薏仁，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。2、薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏仁受热均匀，这个过程有点儿辛苦。翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏仁上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因为...
1、要先洗，首先选择好一点的薏仁，清洗干净，放在太阳底下晒干，完全干，不能带水，不然会糊的；2、准备一个干净、无水、无油的锅，开小火 预热；3、放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，刚开始你会感觉薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且...
炒米和薏仁米的做法 步骤1 慢工出细活,慢慢翻过 步骤2 炒好啦。 步骤3 喝起来很好喝。午后来一杯,刮刮油。 步骤4 这个是炒好的薏米,我女儿超喜欢喝,每天晚上和早上都说,要喝豆子水。 炒米和薏仁米的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【排毒去湿炒薏仁米】1.薏米洗净晒干;2.小锅炒五分钟,如果没烤箱可以直接炒熟,大约炒40-50分钟,炒至表面发黄即可;3.我炒了五分钟后,放入烤箱中层上下火200烤20分钟。炒好密封每天用来泡水喝