铁锅比不粘锅用着更安全。因为为何达到不粘的目的，不粘锅的锅内表面会涂有一层聚四氟乙烯（不粘涂层），尽管这种涂层耐高温抗腐蚀，但毕竟属于化学成分，再环保也仍旧会有污染。而铁锅表面没有任何涂层，用于烹饪安全稳定。③使用寿命 铁锅使用寿命比不粘锅长。铁锅质地结实，无论是大火爆炒、颠勺还是反而洗刷，表...
不粘锅和铁锅都有各自的优缺点，选择取决于你对烹饪的需求和个人喜好。不粘锅：优点：1. 食物不易附着：这是不粘锅最大的优点。由于锅面加工特殊，使得锅面非常平滑，能够使食物很难附着在锅底，烹调时可以省去一些油脂，减少了食物的热量，更加健康。2. 适合煎炸：煎炸食物非常容易使用不粘锅，不用担心会粘...
1.熟铁锅:适合爆炒，无涂层，坚固耐用，锅体轻薄，延展性好，导热快，不存储多余热量，可以在短时间内...
可以选择铁锅。如果你更加注重健康和方便清洁，喜欢使用少量油脂，可以选择不粘锅。当然，你也可以同时拥有...
炒菜时,用铁锅好还是不粘锅好?换过2次,和大家说说真心话 平日里做菜，都会用到锅。身边的朋友，差不多都是用不粘锅的，由于不粘锅很廉价，而且很轻，就算是女孩子也可以用一只手把它拿起来。但是，会烹饪的人，家中通常都有大铁锅。我的一个当厨师的朋友告诉我：如果能选到锅子，就一定要选！那么，为什么...
虽然不粘锅使用起来非常便捷,但为了保护健康,仍建议尽量使用铁锅炒菜。铁锅对食物的烹调方式和味道更保持传统的特点,而且铁锅可以增加食物的铁元素摄取。考虑到健康和食品安全,使用铁锅烹饪食物可能是更好的选择。 四、铁锅的保养方式 使用铁锅煮过食物后,应当尽快清理干净,使用海绵或者...
总的来说，不粘锅是没毒的，正常使用拿它炒菜是没问题的，不会影响健康，但是不要拿不粘锅煎炸食物，这样毁锅还不利于健康。虽然现在不粘锅很流行，但是还是有很多人喜欢用铁锅炒菜，有种说法是用铁锅炒出的菜铁元素含量比较高，能够补血，这种说法其实是没有科学依据的谣言。铁锅中的铁元素含量确实比较高，但是...
不粘锅使用方便,但易损坏;铁锅使用寿命长,但需要保养,并且烹饪需要技巧。 一、使用上的便捷 不粘锅的优势在于使用方便,不会粘锅,不需要太多的油和水即可轻松烹饪。而铁锅则需要膜成一层锈色,才算真正得到了防粘的能力。但铁锅可以承受高...
总结一下如果平时喜欢高温爆炒，而且想要安全的话那建议选铁锅，如果追求低温少油小炒，那不锈钢锅和不粘锅都行，如果追求不粘性能最好，那妥妥的是选好看又好用的不粘锅；如果想最大限度保留菜汤的原汁原味，那家中最好备陶瓷砂锅！（砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉...