🌰 带壳花生炒制全攻略 【工具选择】🥜 经典盐炒法（铁锅版）1. 预处理 挑出霉变、虫蛀花生（事关健康！）流水冲洗2遍，沥干后晾晒1小时（或用厨房纸擦干）2. 炒制技巧① 铁锅烧热，倒入2斤粗盐+1斤花生（盐量需盖过花生）② 中火翻炒至盐变黄，转小火继续炒15分钟③ 听到密集"噼啪"声时，取一粒...
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步骤1/12点击查看大图 盐,花椒,八角,香叶,红椒放到锅里炒香炒热 步骤2/12点击查看大图 再加入花生大火翻炒,全程不要盖盖子 步骤3/12点击查看大图 每隔3-5分钟用锅铲辅助翻炒一下,这样炒的花生会受热更均匀 步骤4/12点击查看大图 炒至有些花生变深色,变微黑就拿出来 步骤5/12点击查看大图 有些花生炒至会...
1 准备好要炒的带壳干花生、食用盐。这碗盐是我用于炒花生的专用盐，就是普通的食用盐，经反复用已经变色了。初次炒就准备一包新的，用完后保存起来，下次用。2 将盐倒入铁锅中，开火（用中小火），将盐翻炒，炒1分钟左右，将盐炒热。3 盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动，...
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盐炒带壳花生的做法步骤 步骤1 先把口罩戴好,再把食盐倒进铁锅里,小火炒热大概一分钟 步骤2 倒入花生,小火炒二十分钟,关火,继续翻炒半分钟 步骤3 最后让花生在锅里待五分钟,用漏勺之类的厨具把花生挖出来,筛掉多余的盐 步骤4 盐不要扔,冷却后装袋子里,下次接着用...
一、炒制前的预处理：去涩是关键，90%的人直接跳过！ 带壳花生的外层果皮含有单宁酸，若未充分处理会导致果仁苦涩、炒制后发黑。建议采用“温水浸泡+碱水煮”双步骤： 1. 温水浸泡6小时：将花生仁用清水冲洗干净后，放入30℃温水中浸泡，既能软化果皮，又能让果仁充分吸收水分。 2. 碱水煮制10分钟：在...
微波炉带壳炒花生不用盐零失败的做法步骤 步骤1 花生晒干洗干净晾干水分 步骤2 平铺在瓷盘子里,单层,不叠加最妙。中高火叮2分钟,翻动一下,翻的时候盘子很烫,注意一下。主要是把中间的往旁边扒拉,旁边的换到中间。不然有的焦了有的没熟。再叮2分钟。
喜欢带壳炒花生的香味,可是最近两次买的炒花生都不太好,索性就自己动手吧。 用料 带壳生花生 适量 铁锅 带壳炒花生的做法步骤 步骤1 将花生倒入铁锅中,尽量让全部花生都能接触到锅,盖上盖子。开大火。 步骤2 闻到花生壳被火烧的味道后(一般几分钟,看花生壳的干湿程度),掀开盖子,翻炒一下,继续盖上盖子,关火...