1、猪大肠洗净后汆水,捞出入清水中煮约30分钟,再放入咸鲜味白卤水中小火煮1个小时,切成长约7厘米、宽约7毫米的条。 2、幺麻子袋装烟熏竹笋洗净,改刀成长约6厘米、宽约5毫米的条,汆水后放入白卤水中卤制10分钟。 3、香葱切成长约6厘米的段备用。 4、锅入宽油烧至六成热,依次放入卤好的肥肠条、竹笋条拉...
把猪大肠快速倒进去,快手翻炒几分钟。倒入炒好的酸菜。勾个薄芡(生粉,生抽,一点点水),煮开后就可以起锅了。
全名叫“连皮蒜头好味汁大肠”,在“南粤国宾馆”、隐秘于白云山中的世外桃源的@山庄旅舍 庄品尝到的新菜,总厨甘健文及团队以鸡汤、潮州卤水烹制,和味软滑,卤汁兼顾广府菜和潮菜的风味,妙在连皮蒜头的巧入,妙在白饭神偷的卤汁,妙在繁花似锦的就餐环境 - 劳毅波广州大
今天有江背红猪肉,特色砂锅鱼头,红烧羊肉!泰和牛脚!白切土鹅,特色卤水,鸡腰烧甲鱼!酸菜炒大肠!每天新鲜菜品。欢迎新老顾客品尝。地址在洪门万年青水泥厂对面,鼎兴私房菜,预定电话18942365906李 - 兴国县私房菜玲姐于20230917发布在抖音,已经收获了5.6万个喜欢,
传统的肥肠菜口感较为油腻,此菜将肥肠放入白卤水中煮熟,搭配烟熏竹笋等一同炒香,成菜咸鲜微辣、筋道不腻,肉香、笋鲜互相融合,并带有诱人的烟熏气息。 制作流程: 1、猪大肠洗净后汆水,捞出入清水中煮约30分钟,再放入咸鲜味白卤水中小火煮1个小时,切成长约7厘米、宽约7毫米的条。
传统的肥肠菜口感较为油腻,此菜将肥肠放入白卤水中煮熟,搭配烟熏竹笋等一同炒香,成菜咸鲜微辣、筋道不腻,肉香、笋鲜互相融合,并带有诱人的烟熏气息。 制作流程: 1、猪大肠洗净后汆水,捞出入清水中煮约30分钟,再放入咸鲜味白卤水中小火煮1个小时,切成长约7厘米、宽约7毫米的条。
[呲牙]没空买菜烧饭的这里看过来[勾引]糯米藕12熏鱼28糖醋排骨38盐水鸭25卤水油鸡28红烧牛肉68蒜籽烧鸡38酸汤肥牛40肥肠烧豆腐30头道菜38酸菜鱼48清水牛肉128手抓羊排128红烧肉35八宝狮子头48芝士南瓜48荔浦芋头40西红柿炒鸡蛋18干锅有机花菜20红烧大鱼头98羊肉汤128香波咕噜肉28香辣蟹88牛肉焖钵粘48(8个)手工...