方法/步骤 1 把红薯洗净，削皮 2 切成薄片，放入盘中。3 洗锅，点火，加油5ml，调至大火 4 待油烧至六成热时，加入切好的红薯片。5 翻炒，待红薯片变色时，加入南德1/2勺，6 再加入40ml左右的水，盖上锅盖 7 待水快烧干时， 翻炒，再加入盐1/3勺，8 再次翻炒，盛起。装入盘中。注意事项 不要...
6、 把晒干的红薯条收回；锅中放入3碗老盐，小火翻炒，待老盐颜色都变成酱色，且发烫冒着热气，再分次倒入红薯片，来回反复炒动，褐色的红薯片全都变成蓬松的金黄色，盛入漏斗中洒掉老盐，将红薯片倒入篮子里即可享用。宁波靠海，故当地人家里也常备海盐，海盐先在锅里炒热炒熟变成褐色，就能下红薯片了。...
家常炒红薯片 简介 做个小时候吃菜 食材 红薯 适量 姜 一块 盐 适量 南德 少许 方法/步骤 1 取适量的红薯去皮洗净后切成薄片，姜切片。2 炒锅内加入适量的油，炸香姜后倒入红薯片，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德翻炒均匀。翻炒至红薯熟透，最好多一些的油，不然很容易黏锅。3 红薯炒熟后就可以装盘了...
炒薯片做起来也比较费工夫的,首先得把地里收回来的红薯洗赶紧,那时还没有自来水,都得挑到村头的大池塘边一个一个洗干净。洗干净的红薯放到蒸笼里蒸熟,蒸红薯也是有讲究的,一定要大火蒸,而且一次性蒸透,如果蒸得夹生,再回锅蒸味道就难吃了。 红薯蒸好以后摊凉,要凉透,然后切成2-3毫米的薄片,都是手工切厚度...
🍠 四川的传统美食——沙子炒红薯片,带你回味儿时的香脆美味。那一片片金黄酥脆的红薯片,如同蝉翼般轻薄,每一口都伴随着“咔滋”的脆响,让人回味无穷。🌾 制作这道美食,首先需要挑选大小均匀的红薯,洗净后去皮,切成薄片。接着,在大铁锅中倒入干净的沙子,用小火慢慢加热。当沙子变得温热时,将红薯片放入锅中...
红薯片炒肉 原料:红薯、瘦肉、青椒、酱油、花椒、葱、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、瘦肉切片,放酱油,料酒,花椒粉,腌制红薯切片青椒切片 第2步、锅内热油,放入花椒爆香,捞出花椒,放入腌制过的瘦肉。翻炒 第3步、翻炒均匀,加入料酒,酱油,葱姜蒜,继续翻炒,加入豆瓣酱,着色入味! 第4步、肉炒好装盘备用。 第...
炒红薯片的做法 红薯去皮切片放入清水里去粉 红薯沥干水分再加入清水漂洗一次 平底锅倒油烧热 倒入红薯开始炒 炒到熟了放糖和醋 翻炒一下,关火,上锅 小贴士 简单又好吃,糖醋可以酌量加 参照这个菜谱,大家做出 7 作品 全部7个作品 上传你做的炒红薯片...
煮好的红薯片需要过凉水并沥干。这一步骤可以去除多余的水分，使红薯片更加清爽可口。接下来，另起锅热油至八成热，放入沥干的红薯片进行翻炒。随后，倒入之前调好的糖醋汁，快速翻炒均匀，使红薯片充分吸收糖醋汁的味道。最后，加入葱花继续翻炒均匀。葱花的香味能够进一步提升菜肴的口感。当红薯片与...
1、红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片。2、把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来。3、这时切少许葱花备用，把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀。4、锅中放足量水烧开后，把红薯片放进去煮。5、煮开锅即可，不要太久。6、倒...
【煎炒黄金红薯片】01.红薯切片,用清水洗三次,去掉淀粉,用厨房纸巾擦干,11.小火,锅里擦一点点油就好。放入红薯慢慢煎,十分钟左右撒盐就好了…