炒牛肉可以放生姜。生姜可以去腥增香,提升牛肉的口感和风味,同时也有助于改善消化吸收。不过要注意适量添加哦,避免过多导致口感过于辛辣或掩盖牛肉本身的香味。你还有其他关于炒牛肉的问题或者想了解其他烹饪技巧吗?