百度试题 结果1 题目炒扁豆一定要做到: ___。 A. 急火速炒 B. 彻底煮熟焖透 C. 炒成嫩绿色 D. 多放油 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
炒扁豆时,一定要做到以下几点,以确保它既安全又好吃: 焯水处理:扁豆先用开水焯一下,加入食用油能让扁豆保持鲜绿色泽。焯水时间约为三分钟,然后捞出用凉水冲洗两遍,滤干水分备用。这一步是为了去除扁豆的涩味和部分毒素,因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热,需要加热到100℃并持续一段时间才能破坏。
您好炒扁豆一定要做到扁豆翠绿鲜嫩，口感更清爽，炒扁豆的做法：1、准备适量的扁豆，尽量鲜嫩一些的，因为那些老掉的扁豆口感不好，味道也不好了，撕掉两端的老丝。2、把扁豆放在清水里淘洗干净，控掉水分，然后把扁豆放在案板上面，用刀斜切成细丝，放在一旁备用。3、猪肉用食盐、面粉揉搓冲洗干净，切成...
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炒扁豆一定要做到( )。 A.急火速炒 B.彻底煮熟焖透 C.炒成嫩绿色 D.多放油 查看答案
百度试题 题目炒扁豆一定要做到() A. 急火速炒 B. 彻底煮熟焖透 C. 炒成嫩绿色 D. 多放油 相关知识点: 试题来源: 解析 B.彻底煮熟焖透 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目炒扁豆一定要做到 : 。 A. 急火速炒 B. 彻底煮熟焖透 C. 炒成嫩绿色 D. 多放油 相关知识点: 试题来源: 解析 答案: B 反馈 收藏
炒扁豆的注意事项如下：1、扁豆不要切块，最好切成细丝，因为这样扁豆的切口面积大，更容易被炒熟，也更容易入味。2、扁豆不要直接下锅炒，记得先焯水，并且是滴入几滴食用油，这样扁豆保证了成熟度，还能保持翠绿不发黑。
百度试题 题目[单选] 炒扁豆一定要做到() A . 急火速炒B . 彻底煮熟焖透C . 炒成嫩绿色D . 多放油相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
炒扁豆一定要做到:()。 A.急火速炒 B.彻底煮熟焖透 C.炒成嫩绿色 D.多放油 单项选择题 下列物质中属于水溶性维生素的是()。 A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素E 单项选择题 牛奶是人体()的最好来源。 A.铁 B.钙 C.碘 D.钠 单项选择题...