干豆腐也可以用淀粉勾芡也很好吃。
- 干豆腐洗净，切成条状。木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。胡萝卜洗净，切成丝。葱姜蒜切末备用。- 锅中加入适量的水，水开后放入干豆腐条，焯水 1 分钟左右，捞出沥干水分。2. 烹饪步骤 - 锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。- 加入胡萝卜丝，翻炒均匀。- 加入木耳小朵，继续翻炒均匀。
1.干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。2.配菜切好备用。3.鸡蛋打散炒熟备用。4.锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒,倒入生抽和花椒面翻炒片刻,倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。5.倒入鸡蛋和盐翻炒片刻,倒入蚝油……
把干豆腐从包装中取出，先平放在案板上，用刀切成菱形块或者长方形条状都可以，切得大小均匀些，方便后续翻炒入味。切好后放入大碗中，加入开水，没过干豆腐，浸泡 5 分钟左右。这一步可不能省略，能有效去除干豆腐的豆腥味，还能让它变得更加柔软，吸收汤汁的能力也更强。5 分钟后，捞出干豆腐，沥干水分备用。...
干豆腐6块 杭椒1把 红辣椒1个 蒜薹3-4根 调味料:盐、油、生抽、蚝油🍳步骤一:准备食材 将干豆腐切成薄片,辣椒切成斜片,蒜薹切成小丁备用。怕辣的朋友可以去掉辣椒籽,这样辣味会减轻很多。🍳步骤二:煸炒辣椒 在炒锅中倒入适量的油,将青红辣椒放入锅中煸炒至微微变软,充分释放辣味。🍳步骤三:加入干豆腐...
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三、家常炒干豆腐：全面升级版的美味 食材准备：干豆腐 青椒 红椒 大葱 蒜 姜 生抽 老抽 盐 鸡精 水淀粉 肉丝或虾仁（可选）制作步骤：干豆腐切成条状，焯水备用。这一步是为了让干豆腐更加鲜嫩。青椒、红椒切丝，大葱切段，蒜切片，姜切丝备用。这些配料的加入，将为这道菜增添丰富的色彩和口感。热锅凉油，...
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