3/7锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味 4/7放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀 5/7倒入豆片翻炒均匀(这个过程中要小火慢炒) 6/7加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水 7/7加1/4小勺的味精,然后加入香菜段翻炒一下,马上关火,最后淋上几滴香油即可 小贴士 五香豆片加香菜,是为六香。 点击展开全部7个步骤
鸡蛋火腿炒青椒 19 人做过 凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃 评分7.9 29 人做过 百香果酸汤牛肉 评分9.2 57 人做过 作者的其他菜谱 腌青萝卜条 红烧草鱼转自抖音 烤饺子皮红糖芝麻脆 简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥 评分7.4 573 人做过 凉拌茄子 评分8.3 1097 人做过 酱肉小笼包 4 人做过 古...
材料：香芹菜 250克（切成5CM一段）腊肉 100克（切薄一点）豆干 200克 （直接切成一小段）煮法：先把切得很小块的腊肉炒香，然后再加豆干炒一下下，然后再把香芹菜放进去炒再调味，加一点酱油、盐、糖、再加一点点米酒。如果喜欢辣的可以一点辣椒油或者老干妈进去！简单又好吃！！
④、开火,先把锅烧热以后,下入适量花生油,油热以后下入葱花,爆香。然后下入豆片翻炒均匀,再下入调好的料汁翻炒均匀。下入香菜翻炒均匀。(这些都是连贯动作,不宜炒时间过长。) ⑤、下入水淀粉,翻炒均匀,勾薄芡。淋入一小勺芝麻香油,增加香味,提亮颜色。翻炒均匀,出锅装盘即可。 一道冀东名菜炒六香就...
六香)肉豆蔻、白豆蔻、石膏、红花、草果、丁香(三白)酥油、全脂奶粉、酸奶(三甜)白糖、红糖、蜂蜜用铜锅炒。必须用铜锅。用小火熔化50克酥油,炒一斤的面粉。稍微炒一下就可以。不用炒很久。只要酥油炒入了面粉就可以。炒好后将面粉和其余的三白三甜各50克混匀。
1、豌豆尖炒瘦肉 1、食材准备：猪肉，豌豆叶，葱姜蒜，辣椒 2、猪肉切片加生抽，老抽，蚝油各一勺，少许的盐和淀粉抓匀腌制十分钟 3、锅中放油油烧热，下入葱姜蒜，辣椒爆香，倒入瘦肉，开大火，翻炒至变色 4、倒入豌豆叶，大火翻炒30秒出锅 2、青椒肉丝 1、食材准备：青椒切丝，猪肉切丝，大蒜切末 2、...
不会磨刀的厨师不是好师傅，不会磨刀的你所出的菜也只有六成香。你不仅需要好的炒菜技术，还需要好的磨刀石。这种磨刀石的性价比较适合家庭用的，但不适合酒店使用，因为酒店磨刀石的磨损率太高。感谢阅读，如果这篇文章对您有所帮助的话，请分享给更多的人吧，关注我，帮我点一个赞，每天和您探美食寻真味。
六、平菇瘦肉汤 准备食材：平菇，瘦肉，姜蒜末，葱花。做法步骤：1、平菇清洗干净撕成小块。瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油，油热后放入姜蒜末和葱花炒出香味，再放入平菇翻炒均匀，炒至平菇变软，就可以放入清水，开大火煮开。3、平菇煮熟后，转成小火...
小炒茄子，茄子这样做简单又好吃，一锅成菜，不需要多复杂的烹调，一学就会，香韧好吃，特别下饭。1.嫩茄子改刀切片，青红美人椒切圈，拍几粒大蒜，准备点豆豉稍微剁一下。2.起锅烧油，下入茄子煸炒断生，下入大蒜、豆豉、美人椒炒香，调入味精、鸡粉、豉油翻炒入味，加点粗辣椒面翻炒几下出锅装盘，美味即...