炊饼不是馒头。虽然炊饼和馒头都是面食,但它们之间有一些区别。 炊饼的历史背景:在古代,炊饼是以白面为材料蒸制的一种面食,无馅。因为避讳宋仁宗赵祯的名讳,宫廷内把蒸饼唤作炊饼,这种叫法也很快在民间传开。 馒头的现代定义:馒头在现代多指有馅或无馅的发酵面制品。不过,也有说法认为炊饼可能更接近于无馅的实心...
饼和馒头制作上并没有很大的区别。饼里面有陷，馒头也有。手法上，都是从四周包裹着馅往中央杆面皮以...
6. 因此，可以明确，武大郎所卖的炊饼不是烧饼，而是馒头。
炊饼是馒头。炊饼也可以叫蒸饼，它是指现代意义上的馒头，就是我们现在经常见到的白色圆状面食。它在制作的时候会加入一些配料，然后通过蒸笼蒸制而成，并不是烤制而成的。在我国古代的时候可没有“面食”这个词语，人们会把所有用面粉制作而成的食物叫做“饼”。宋代一本叫《缃素杂记》的书中有着明...
就总得来说，炊饼肯定不是水浒意义里的“馒头”，也不是现在意义上的“馒头”，但应该是长相类似于...
宋朝的炊饼是馒头。最早是祭祀时用的，代表人头，后来慢慢发展的过程中变成了民间的主食，古时候能天天吃上肉的不多，自然也就不带馅儿，宋朝的时候炊饼是今天的馒头，但那时的所叫的馒头其实还是带馅儿的，相当于今天的肉包子，正的记载馒头的来历是最早出现于东度汉以后的魏晋时期，当时称为“蒸饼”...
其实，武大郎卖的炊饼不是烧饼，而是实心馒头。《水浒传》中写道，当潘金莲还没有和西门庆勾搭在一起的时候，武大郎每天早起挑起做好的一担炊饼出门叫卖。武松离家出行前，曾经交待哥哥武大郎说：你少在外面，早点回家；原先做炊饼十扇笼，以后只要做五扇笼。这里所说的“扇笼”，就是蒸笼。由此可见...
武大郎卖的炊饼就是现在的馒头,而古代的馒头和现在的馒头最大的区别就是,古代的馒头是有馅的。 据说,诸葛亮南征孟获,渡泸水时河水汹涌被阻。有人建议,要用人头祭祀,泸水才能平静。这个建议被诸葛亮否决。他采取的办法是用面做皮,猪羊肉塞在里面,像人头而祭之。流传到后来,就成了馒头。这里的馒头是有馅,是用...
武大郎卖的不是烧饼，而是炊饼。炊饼不是馒头，这种饼只不过像蒸馒头一样蒸熟而已。