先日、台所の炊飯器から「ご飯が炊き上がりました」という優しい声が聞こえ、フッと思い出したことがある。それはお焦げのことだ。 田舎育ちの私は当たり前のように薪(まき)割りや風呂たきの家事、田植えや稲刈りなどの農作業を手伝っていた。中でも子どもの私にはメシ炊きが一番…こ...
3時間前 韓国、米と合同事故調査、同型機の特別点検を検討 原因判明に時間も 3時間前 1年しめ縄外さない愛知・東三河 三重・伊勢志摩にも同じ風習、なぜ 佐々木彩夏さん「ももクロでは見られない光景」 JA浪江への思い 眼鏡男子によるメガネトーク。選び方の極意とは? 京都・二条の路地裏に...
象印マホービンが、原料の一部に米を使ったクラフトビール「ハレと穂」を開発した。主力商品の炊飯器を開発する際に、試食用に炊くものの、大量に余ってしまうご飯を余さず活用しようとの試みだ。 同社によると、食味を確かめるための炊飯試験で使う米は年間約30トンに及ぶ。しかし、試食で食...