灵草：也叫灵香草，又名零陵香，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过５克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。
1、灵草既是可以食用的香料，也是一种可以用来提炼香精的香料。2、作为食用香料，常用于麻辣火锅中加以调味，或直接研磨成香料，添加到食品中以丰富食物的口感；灵草本身含有丰富的香油，是提炼香精的最佳原料之一，把灵草制成干品还有驱虫的功效。
说到灵草 有很多观众有点陌生 其实他在卤水,酱卤 之中都有着很大作用 可以说是必不可少的 今天就为大家讲解 餐创大课堂72集辛香料视频 刘泉讲料第58集:灵草…
您好，亲，很高兴为您解答，配香料时,没有灵草和排草可以用香茅草香料代替 在火锅底料的制作上，排香草的用量一般较少，常见的定位的佐料或者是使料 在火锅底料中，可以按照辣椒的用量来决定它的用量，以每斤辣椒搭配一克排草较为合适。灵草，又称为灵香草，它本身带有十分浓烈而厚重的香气，这让它加...
香料灵草又名百甘草。以根和根状茎入药，是临床常用的药品。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性...
香料当中的四个草,排草,香茅草,香草,灵草,他们分别有些啥子作用,适合做什么卤水!#香料 #谭谈卤菜烤鸭#卤菜技术分享 #卤菜 #熟食店 - 谭谈卤菜烤鸭于20221014发布在抖音,已经收获了38.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
香茅草香料。配香料时，没有灵草和排草可以用香茅草香料代替在火锅底料的制作上，因为香茅草香料、在味道以及成分中相似度极高，并且也是制作火锅底料的重要材料。
灵草：也叫灵香草，又名零陵香，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过５克。市场上...