【下厨房】灰豆子栏目为您提供灰豆子的做法大全,灰豆子的做法步骤图解,灰豆子的家常做法和灰豆子怎么做好吃的技巧分享,更多好吃简单的灰豆子菜谱大全就来下厨房 兰州灰豆子 豌豆、食用碱、冰糖、水 综合评分8.8(31做过) 叶难惟 灰豆子 儿时的甜品 麻豌豆、碱或者小苏打、冰糖、红枣 0做过 铃儿响叮当人不让 灰豆子(兰州
步骤1/5点击查看大图 如图就是重要的原料麻色豌豆 步骤2/5点击查看大图 豌豆洗净后用清水浸泡3个小时至微微涨发 步骤3/5点击查看大图 换水后加红枣4颗,冰糖8颗和食用碱1/2茶匙 步骤4/5点击查看大图 放在慢炖锅中炖5个小时即可(用其它锅来做也行,只是慢炖锅省事我就没尝试过别的) 最后一步点击查看大图 放...
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灰豆子是西北很受欢迎的甜点。首先要准备好麻色豌豆、红枣、食用碱，还有白糖或者冰糖。把豌豆洗干净，挑出杂质，放在清水里浸泡一段时间，让豌豆涨大。红枣用温水泡发，然后洗干净并去核。接着把豌豆放进炒锅里，用中火翻炒，要不停地搅拌，炒出豆香味就可以关火。再把炒好的豌豆放到锅里，加大量...
【灰豆子(小美版)】1.准备好所需食材,麻豌豆需提前浸泡4～6小时,红枣去核;2.将主锅里放入麻豌豆、红枣和食用碱,以99分钟/98℃/速度小勺烹煮;3.烹煮好的灰豆子粥里放入糖粉,根据自己口感适量添加,以10秒/反转/速度小勺搅拌;4.盛入碗里,即可享用
冷却装盘：将煮好的灰豆子从火上取下，放置一边冷却。冷却至室温后，即可装入碗中或者盘中，准备食用。【小贴士】浸泡豌豆是关键步骤，不可省略。这样可以使豌豆更容易煮烂，口感更佳。煮豌豆时要注意火候，避免煮得过烂或者水分蒸发过多。加糖时要在豌豆煮熟后进行，因为提前加糖会影响豌豆的软化过程...
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做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。杜维成灰豆汤豆绵...
【灰豆子】1.灰豆子作为兰州特色小吃,一定要用麻豌豆。提前一晚将麻豌豆洗净泡好。第二天放入炒锅,加食用碱炒干水分;2.炒干到豆子发黑;3.放入阿迪锅,加水至豆子高度的一倍。按下阿迪锅豆类键即可;4.想要喝到软烂的灰豆子,在第一次煮豆结束后,待压力消除后,揭盖,加