明朝《野菜谱》中将藜称为“灰条”,是这样记载:“灰条复灰条,采采何辞劳。野人当年饱藜藿,凶岁得此为佳殽。”灰灰菜是有毒植物,其毒性表现在幼苗作野菜食用时,有人食后在日照下,裸露的皮肤即发生浮肿及出血等炎症,局部还有刺痒、肿胀及麻木感,少数重者可产生...
灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应,如皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒等过敏症状,所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食用或接触后应避免强烈日光暴晒。 食用方法:灰灰菜是一种环保的野生菜肴。用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。把...
灰灰菜还有补血的功效,经常食用可以预防贫血症的出现,另外儿童也可以食用一些灰灰菜,在食用灰灰菜后儿童的免疫力会增加,而且身体的发育速度也会加快。食用灰灰菜还有补钙的作用,儿童可以增加骨密度,老年人食用对后则可以增加骨骼的韧性。 灰灰菜的做法: 灰灰菜这种过去穷人家的食物,如今成了...
1. 准备灰灰菜和鸡蛋：灰灰菜摘去老叶，清洗干净，放入开水锅中，焯水2分钟后，捞出过凉，沥干水分，切成段。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。2. 炒灰灰菜：热锅冷油，放入蒜粒和葱花，煸炒出香味后，倒入搅拌好的蛋液，待蛋液稍凝固时，加入灰灰菜，将鸡蛋与灰灰菜混合翻炒均匀。根据口味加入适量盐和生...
在夏季，遇到这种野菜可得抓紧吃，它的名字叫作“灰灰菜”，也叫灰菜、野灰菜、灰条菜，是农村非常常见的一种山野菜。灰灰菜虽然长得不起眼，却全身都是宝，营养价值不容小觑。富含蛋白质、粗纤维以及钙、铁等多种营养元素，具有清热利湿、解毒、补钙等功效，夏天适量食用对身体好处多多，特别是中老年人在夏天适量...
俗话说得好，花无千日红，菜有心头好，家菜不如野菜香。灰灰菜就是云云众野其中之一。采摘它的嫩尖，微炒一下，口感鲜嫩美味，还有丰富的维C，有天然消炎成分，铁元素还能提高骨髓造血功能。记得小时候在农村灰灰草是名副其实的野草，基本都是用来喂猪，如今生活条件好了，人们把灰灰菜当成了宝，灰灰菜很好认，它...
灰绿藜，也叫盐灰菜，苋科红叶藜属一年生草本植物。叶子是矩圆状卵形至披针形，跟其它灰灰菜相比，看起来更为瘦长一些。有明显的叶柄，叶子边缘，有一些缺刻状牙齿。叶子正面呈灰绿色，看起来比较光滑。而背面覆了一层粉，看起来是灰白色，有的，还有点点儿紫红色。很喜欢灰绿藜叶子的颜色，那种灰绿中，有种宁静...
在农村的一些地边，荒地，路边，菜园地里面，长有一种植物，它的叶子灰白色，人称灰灰菜，也叫灰条菜，它的学名叫做藜，它曾是农村人常吃的野草，嫩茎叶是可以食用的，全株可以入药。一起来认识一下这种灰灰菜。广袤的乡野之间，生长着无数平凡而又独特的植物，藜便是其中之一。藜，别名灰灰菜、灰条菜，看似...
一、灰灰菜的营养价值 在介绍吃法之前，我们先来了解一下灰灰菜的营养价值。灰灰菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便、增强免疫力的作用。它热量低且饱腹感强，是减肥和健康饮食的理想选择。了解了这些，您一定会更期待如何将灰灰菜做得好吃又健康。二、灰灰菜经典做法：唤醒味蕾...
划重点：以上3步就是清洗和焯水浸泡的正确方法，然后您就可以放心食用了，现在灰灰菜非常鲜嫩，可以一次多采摘些，焯水后挤净水分捏成团子，装入保鲜袋封口后放冰箱冷冻保存，3个月内吃都是非常新鲜的。分享一下凉拌灰灰菜的做法：如果您不知道端上桌的是什么菜，一定以为是凉拌菠菜，它的口感滑爽鲜嫩，没有异味，...