1、湿热灭菌的原理和D值、Z、F0、SAL的名词解释湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变形导致其死亡。这种变形首先是分子中的氢键分裂,当氢键断裂时,蛋白质及核酸内 部结构被破坏,进而丧失了原有功能。蛋白质及核酸的这种变形可以 是可逆的,也可以是不可逆的。若氢键破裂的数量未达到微生物死亡 的临界值,则其...
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如在某种微生物在温度t二个不同温度下杀灭相同数量的微生物所用的时间的差10倍时需要增加的灭菌温度值称z值为一定灭菌温度t下z为10时所产生的灭菌效果与121z值为10所产生的灭菌效果相同时所相当的时间min 湿热灭菌的原理和D值、Z、F0、SAL的名词解释 湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变形导致其死亡。
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如在某种微生物在温度t二个不同温度下杀灭相同数量的微生物所用的时间的差10倍时需要增加的灭菌温度值称z值为一定灭菌温度t下z为10时所产生的灭菌效果与121z值为10所产生的灭菌效果相同时所相当的时间min 湿热灭菌的原理和D值、Z、F0、SAL的名词解释 湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变形导致其死亡。
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