火龙果溶豆的做法 步骤1 1⃣鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开,把蛋白放入冰箱冷冻层里冻至表面有点小冰渣的样子,更利于蛋白打发的过程中稳定(我大概冰了25分钟左右) 步骤2 2⃣蛋白快冰好了就准备火龙果奶糊,火龙果榨成泥后过滤一下,就没有黑籽了,如果不介意的也可以不过滤的。 步骤3 3⃣把火龙果泥和
步骤1 火龙果打成泥 步骤2 筛入奶粉和玉米淀粉 步骤3 混合搅拌成糊 步骤4 蛋清加入白糖打发 步骤5 打发成小尖角就可以了 步骤6 火龙果糊快速加入蛋白霜中。轻快的搅拌均匀 步骤7 最多搅拌十下就可以了,搅拌过度容易消泡 步骤8 装入裱花袋。挤出花型 步骤9 放入烤箱,100度90分钟即可! 步骤10 一颗颗漂亮的溶...
步骤16/17点击查看大图 火龙果溶豆比起酸奶溶豆更容易消泡,花纹不太明显也是正常的。 最后一步点击查看大图 成品 小贴士 用婴儿奶粉不要用成人奶粉,不然会成溶饼的 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 发布于 2017-07-25...
宝宝辅食系列～火龙果溶豆的做法 1.准备好原材料跟工具 2.火龙果切小块放入料理机中打成泥,一定要打细腻 3.火龙果泥奶粉玉米淀粉一起捞匀备用 4.捞匀的火龙果泥再过筛,拌好的糊糊不要太稀 5.柠檬汁放进蛋清中开始打发蛋白,细砂糖分三次加入,第一次起大泡时加,第二次大泡消失成鱼眼泡时加,第三次鱼眼...
火龙果溶豆 火龙果溶豆的做法 1.提前准备好食材、备用; 2.把火龙果切块后用勺子压,取汁; 3.加入玉米淀粉、奶粉; 4.搅拌均匀至无颗粒状; 5.蛋清中加白醋或者柠檬汁后用电动打蛋器打发成干性发泡; 6.把三分之一蛋白霜加入火龙果糊中,上下翻拌均匀;...
火龙果溶豆By 小透明zwh 原料：蛋清、柠檬汁、玉米淀粉、火龙果汁、奶粉。做法步骤：第1步、15g过滤后的火龙果汁。第2步、加15g奶粉 搅拌成奶糊。第3步、两个蛋清加几滴柠檬汁 高速打发至出现小弯钩。第4步、加入10g玉米淀粉。第5步、继续低速打蛋 直至纹路变多 到插牙签不倒。第6步、倒入奶糊 翻拌均匀...
1、火龙果打成泥 用筛子滤掉火龙果籽 把火龙果汁加入到酸奶中（酸奶是自制的 无糖 纯酸奶菌种和牛奶制作的 也可以用奶粉和菌种制作）2、搅拌均匀 可以再过筛一次 3、加入婴儿奶粉 继续翻拌 做溶豆最怕的是和蛋白混合的过程消泡 那样就不会有好看的花纹了！一般来说 一段婴儿奶粉效果最好 大龄段的婴儿奶粉 有...
火龙果溶豆的做法 步骤1 火龙果切块放在滤网中,压挤出15克汁 步骤2 火龙果汁中混合奶粉,搅拌均匀备用 步骤3 蛋清中加入柠檬汁搅打至发 步骤4 蛋白中倒入火龙果糊,翻拌均匀装入装有裱花嘴的裱花袋中 步骤5 铺有硅油纸在烤盘钟均匀挤出溶豆 步骤6
火龙果 20克蛋白 2个奶粉 40克玉米淀粉 20克细砂糖 40克柠檬 半个 做法步骤 1、准备好所有的材料。2、火龙果用筛网过筛，取出需要的克数。3、过筛好的火龙果泥。4、先把玉米淀粉和火龙果泥混合好之后再加进奶粉一样混合至无颗粒。5、混合好的火龙果糊放在一边备用。6、打发蛋清，先加几滴柠檬汁。7、细...
火龙果 半个 婴儿奶粉 30克 玉米淀粉 10克 蛋清 38克 糖 10克 步骤/方法 1 烤盘加油布或者硅胶垫，裱花袋装裱花嘴套，裱花嘴选择7082和7092 2 裱花袋套杯子上 3 准备半个火龙果，去皮 4 在滤网上来回摩擦，能够滤出汁水 5 汁水再次过滤 6 取汁19克 7 奶粉和玉米淀粉混合搅匀 8 过筛到火龙果糊中 ...