近日,珮姐老火锅与逮虾记达成第三次联名合作,推出创新产品「粒粒青虾滑」。该新品以青豆与虾滑为核心组合,延续双方在火锅滑类食材领域的研发合作路径。 滑类作为真材实料的存在诞生,从最初的叫好不叫座到成为火锅渠道的标配,近年来市场增速明显。 在虾滑这个优等生的带领下,牛肉滑、鱼肉滑、猪肉滑、鸡肉滑等滑类产品也受到
秋意渐浓，火锅再次成为餐桌上的热门选择。近日，记者在各大线上平台发现，今年的“火锅季”出现了不少具有市井特色的火锅新品，尤其是部分带有地域特性的锅底和口感新奇的涮品已然成为消费新宠。预计再过半月，火锅类产品将迎来销售高峰。记者在叮咚买菜线上平台看到，不同于以往简单调制的口味锅底，各类特色锅底已纷纷...
预计再过半月,火锅类产品将迎来销售高峰。 记者在叮咚买菜线上平台看到,不同于以往简单调制的口味锅底,各类特色锅底已纷纷上线,包括贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅等13款有料市井火锅可供消费者选择,足不出户就能品尝到超过10个省份的地域特色,且多个火...
丸滑类产品始终是火锅店不可或缺的一部分。据观研天下数据显示，在消费者偏爱的火锅单品中，丸滑类产品成功跻身前十，其中虾滑以2%的占比位列第二，丸子类单品则以9%的占比位列第七。随着火锅市场竞争日益激烈，火锅店与供应商共同努力，对虾滑等产品进行了诸多创新与升级，不仅摆盘新颖，搭配也层出不穷。例如...
火锅排队王吼堂老火锅推出过手工鲜虾滑五拼,包括青椒味、火龙果鱼籽味、桂花茉莉味、黑金海苔味、凤梨大枣味、创意十足。还有火锅店推出了黑桃虾滑,好看又好吃。海底捞同样偏爱丸滑类产品,除了虾滑、鱼滑等基础产品,海底捞还有一系列新奇特滑类产品,比如翡翠墨鱼滑、鹅肝牛肉滑、海味鱼籽滑、紫衣山药滑。
近日，南都湾财社记者了解到，随着全国气温降低时，各类火锅套餐、食材开始热销，无论是线下火锅门店，还是线上火锅食材销售，市场呈现出一片火热景象，有新的品类火锅“脱颖而出”受到热捧。其中贵州酸汤火锅受到消费者广泛关注，其中部分终端相关产品的销售额环比增长超过15%。《2024中国火锅经营发展报告》显示，截至...
据门店负责人介绍，自气温下降以来，火锅产品销售量增长明显，丸滑类环比上月增长了近六成，销量排行前三的火锅商品分别为牛肉卷、免浆黑鱼片、羔羊肉卷，各式拼盘也很受消费者欢迎。火锅市场逐渐“热”了起来，一些火锅食材专营店也开起销售旺季，记者走访了青浦城区部分火锅食材门店了解到，当前火锅食材的购买人群...
高端火锅食材 围绕川渝火锅市场,积极发展火锅底料、毛肚、凤爪、魔芋爽、鱼丸、红薯粉等火锅食材,打造高端火锅食材生产基地。 鸡杂预制食品 重点发展鸡杂供应链端和生产端,建设鸡杂面、鸡杂饭、鸡杂粉、鸡杂零食、鸡杂调料包等系列产品线,着力...
为了让大家找新品类、看风向,火锅餐见2024城市品牌游学·成都站,将走进陶德砂锅、五里关火锅、唐霸虎渣渣牛肉、小耙蔡酸萝卜鱼火锅、川海晨洋、城都吃客串串香大排档,一起探索“超极品类新秀”的野蛮生长力! 陶德砂锅 砂锅界海底捞 被顾客称为“砂锅界的海底捞”的陶德砂锅,稳扎稳打27年,开店19家,五六十元的...
降温带旺冬日消费，火锅类产品正热销 气温骤降，热腾腾的“火锅经济”日渐升温，商超里的火锅底料、食材等火锅类产品也随之成为冬季里的畅销品。记者日前在松江一家超市看到，“火锅节”的招牌已经被摆在醒目位置，在食材销售区，鱼丸、蛋饺、肉卷等火锅必备食材在冰柜中被摆放得满满当当，不时会有市民前来选购。“...