今天就来盘点一下那些让人眼前一亮的火锅新菜品吧!✅瀑布鱿鱼:大片的鱿鱼片,脆嫩有嚼劲,一口接一口,根本停不下来!✅贡菜辫子:这道菜真的是创意满满,脆上加脆,吃一口就停不下来。✅富贵花:粉粉嫩嫩的,入口爽脆又软糯,颜值和口感都在线,火锅新品必点!✅蟹柳冰淇淋:做成冰激凌的蟹棒,煮后一丝一丝,结实...
脆螺片🍤 —— 海鲜凉拌新体验! 告别传统,脆螺片在火锅里也能大放异彩!Q弹脆爽,搭配海鲜凉拌的清新,每一口都是对夏天的最佳诠释～🌞 麻将鱼豆花🎲 —— 重庆味儿的温柔一刀! 重庆火锅的灵魂伴侣,麻将鱼豆花来啦!嫩滑如丝,吸饱了汤汁的精华,每一勺都是对味觉的极致宠溺～😍 瀑布鱿鱼🌊 —— 海鲜...
菜品装在盖碗茶里很常见，这家火锅店的大红袍千层肚和金丝黄菊嘎嘎丸却玩出了不同的形式。除了把盖碗再放在竹篮里，还加了一个小封条，既能传播菜品的名字，还能让顾客“开封”时有仪式感。tips：这种摆盘适合新中式、茶元素相关的火锅店。用了封条，顾客会对这道产品更有期待感，所以一定要保证它的份量还有品质...
虾滑因为口味的百搭及质地特殊,可以使用不同的盛具呈现,还可以变换颜色,搭配各类食材进行出品,简直是火锅界菜品的“万能搭配王”。 在摆盘上,高客单火锅店注重呈现其“鲜美”特点,网红类火锅店一般会寻找更多适配口味及吸睛造型,以此来引流。 1、竹筒虾滑 这是虾滑的经典摆盘方式了,用一个竹筒或仿制竹筒盛放,既能...
前不久,黄锅铲火锅小院推出了两款“虾打滚”,薄荷味和麻辣味,并用手工菜的概念,在小院内捶打虾滑,再裹上薄荷叶碎、干辣椒,既赚足了顾客的眼球,又能体验到产品的新鲜性。 最近,赵美丽火锅也上新了薄荷虾滑,用新鲜的虾肉进行手工捶打,将QQ弹弹的虾滑,在薄荷叶子里打滚,做出来一个新的火锅搭子,绿油油的小团...
👉 菜品推荐 👈 🍅 吊龙小番茄 新鲜吊龙肉包裹着小番茄,像糖葫芦一样。番茄酸酸的很开胃,搭配吊龙的香味,口感独特,嘎嘎香! 🐮 毛肚包虾滑 毛肚脆爽,虾滑Q弹有嚼劲,两者结合简直是2倍的爽脆Q弹,嘎嘎好吃嘎嘎香! 🐽 肥肠包大葱 卤过的肥肠包上大葱再放到火锅里煮,肥肠糯叽叽,大葱滑溜溜,大葱吃起...
藕片长而薄,烫起来脆嫩可口,颜值也超高,绝对是火锅界的新宠!快来试试这些火锅新潮流菜品吧!它们不仅造型独特,口感也极佳。在重庆这口万物皆可烫的火锅里,它们不仅能带来颜值和口感的双重享受,还能吸引无数顾客为了拍照打卡而来,这样的免费宣传,难道不心动吗?🎉0...
除了一些主打菜品,还有火锅店把一些配料、应季食材都以现制的形式展现。 比如成都某火锅推出的熊猫竹笋,直接让阿姨在门店现剥;还有些门店直接现捣蒜泥等,主打一个新鲜看得见。 “花朵”是本季大热元素 去年大火的元素是新中式、国风,今年夏季大火的元素是“花朵”。本来春夏就是赏花踏春的季节,加上福建传统“簪花”...
本期看点1、茉莉花茶泡毛肚，“新物种”争相登场2、鳝丝、兔肉、番茄齐齐上线，玩出新花样3、“柠檬茶+”火了，茶饮迭代的尽头是蔬菜 茉莉花茶泡毛肚这届火锅茶香四溢最近，多家媒体报道，在成都的街头发现了茉莉花茶毛肚，有食客表示，“本以为是黑暗料理，却被惊艳了。”XXXL的盖碗中，雪白的千层肚浸在茉莉花茶...
02. 新锅底 · 冬阴功锅底 · 奶油南瓜锅底 味蕾的全新体验和熟悉的极致服务 全部融合在一方小小的四宫格 足以征服你的胃 01 独家菜品诚意上新 对于“火锅胃”来说,涮起来好吃,一定是俘获味觉的基础,吃多了大同小异的菜品,海底捞的这次上新,绝对刷新你对火锅的认知。