钵钵鸡(火锅底料版)的做法步骤 步骤1 先把鸡汤煮上,加入2片姜片和料酒去腥,煮熟撇去泡沫备用(鸡爪可以等一下放进去一起泡) 步骤2 把剩下的姜和蒜放下去爆香,加入火锅底料翻炒,小火把火锅底料差不多炒开了之后再把鸡汤倒进去煮开,然后加盐,尝一下味道,要比平时炒菜咸一点点,不然味道不够(小火炒火锅底...
自制钵钵鸡的做法 步骤1 竹签,买回来最好用水煮沸一下 步骤2 沥水备用 步骤3 把需要切的品种洗切好 (土豆要用水泡着) 步骤4 肉类比如 鸡翅,牛肉,鸡胸肉,放点料酒,盐,生粉腌一下 步骤5 一切准备妥当,开始串串啦,串成你喜欢的样子就可以啦 步骤6 接下来就是炒火锅底料,炒香加适量的水,适量调味,...
不太好，钵钵鸡是单独的调味料，用火锅底料来做的话，口味不太好吃
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【钵钵鸡(火锅底料版)】1.先把鸡汤煮上,加入2片姜片和料酒去腥,煮熟撇去泡沫备用(鸡爪可以等一下放进去一起泡);2.把剩下的姜和蒜放下去爆香,加入火锅底料翻炒,小火把火锅底料差不多炒开了之后再把鸡汤倒进去煮开,然后加盐,尝一下味道,要比平时炒菜咸一点点,不
钵钵鸡好吃不在于下面的汤汤水水，而在于表面那层带芝麻的红油。不
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