一般来说,市面上常见的火锅川粉下锅煮3到5分钟,或者7分钟左右,基本就能熟透。这样的川粉既劲道爽滑,又不会过于软烂。 口感偏好:如果你喜欢吃更加软糯的川粉,可以适当延长煮的时间。不过,煮得太久会使川粉变得过于软烂,失去独特的口感。 烹饪技巧:在煮火锅川粉时,记得要用沸水,这样能让川粉更快地熟透,并保持...