火焰醉鹅的做法 步骤1 750g鹅肉(鹅比较大只,大约四分之一只,切成大块,用生抽、老抽、料酒、姜片、少许淀粉腌制20分钟) 火焰醉鹅酱(某宝可以买到,如果没有可以用2勺柱侯酱、2勺海鲜酱、2块白腐乳、2块南乳、2勺蚝油,2勺料酒搅拌化开,腐乳和南乳是精华,一定不可少) 葱姜蒜适量、花椒红干辣椒少许(不吃辣的...
醉鹅火焰鹅的做法,醉鹅火焰鹅怎么做请看步骤:1.材料洗干净备用2.调个酱汁3.大鹅洗干净斩块,放少许盐和酱油调个底味再放适量的油搅拌均匀备用4.热锅把鹅肉煸至水分收干即可、最好煎至两面金黄!捞起备用!鹅很大最好用大锅煮...
品牌名称火焰醉鹅 投资金额5-10万 成立日期2020-05 主营产品烤鹅、烤肉 经营范围经销、自由代理、其他 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地广州 合同期限3年 培训期限16天 加盟费2万 火焰醉鹅品牌介绍 火焰醉鹅这款产品的由来,其实这款产品制作方法,看似十分的简单,但对厨艺有较...
火焰醉鹅又叫醉鹅 火焰醉鹅又叫醉鹅，因用米酒烹饪而得名，在郴州地区是寥寥无几。采用广东的做法，又融入了湖南口味，又辣又香根本停不下来。鹅肉的营养价值也很丰富，含有多种人体必需的氨基酸，有助于维持身体的正常功能。鹅肉的脂肪含量相对较低，尤其是饱和脂肪酸的含量。鹅肉中还含有一定量的维生素B群，如维生...
2.鹅半只洗净切块，放少许盐搅拌均匀腌制20分钟，热锅冷油倒入鹅肉炒干水分3.鹅肉炒香后，加入蒜白、姜粒、蒜头继续翻炒1分钟，倒入酱汁翻炒均匀，加入八角、香叶、陈皮，倒入白米酒400毫升。4.大火煮开后转小火煮15分钟，出锅前加入蒜苗就可以了～这个火焰醉鹅酱汁浓郁，鲜嫩美味，我连吃了好几碗米饭！#广西...
姜、蒜瓣、蒜苗、适量辣椒、芝麻香油两滴、香粉10克、花生油少许、米酒500ml、醉鹅酱(某宝有卖)150克。 制作步骤:一、准备一只嫩鹅处理干净备用。(鹅肉用热开水泡净血水)。 二、将鹅肉切块装置入盆中用料酒、酱油、生粉、蚝油各10克腌制15分钟以上。 三、鹅肉要先过油煎炒至五六成熟,融化掉多余的脂肪,让鹅肉没...
火焰醉鹅(顺德味道)的做法步骤 步骤1 750g鹅肉(鹅比较大只,大约四分之一只,切成大块,用生抽、老抽、料酒、姜片、少许淀粉腌制20分钟) 火焰醉鹅酱(某宝可以买到,如果没有可以用2勺柱侯酱、2勺海鲜酱、2块白腐乳、2块南乳、2勺蚝油,2勺料酒搅拌化开,腐乳和南乳是精华,一定不可少) 葱姜蒜适量、花椒红干辣椒...
• 起源：醉鹅起源于广东顺德，是一道药膳菜品，主要材料是鹅肉。• 特点：醉鹅味浓肉美，操作简便，制作过程中会点燃酒精，火焰燃烧的状态像是一种表演，非常引人注目。醉鹅的制作方法 基础做法 1. 准备材料：鹅肉500克，果皮2块，姜蒜各2段，生抽、老抽、xo酱、米酒、蚝油、盐、鸡粉、大蒜适量。2. 烹饪步骤...
今天教大家做一道家常菜——火焰醉鹅,保证你一学就会!🥩 准备材料: 鹅半只 红米酒1瓶(610ml) 红葱头120g 蒜米30g 姜片20g 大蒜苗130g 南腐乳、柱侯酱、黄豆酱、蚝油、酱油、胡椒粉👨🍳 步骤: 鹅肉改刀切块,加入酱油和胡椒粉腌制15分钟。
鹅 半只 青蒜 适量 香芹 适量 独蒜 适量 红葱 适量 老姜 适量 大料 适量 八角 5颗 丁香 5颗 桂皮 一块 香叶 5片 沙姜 5颗 红腐乳 4块 冰糖 5颗 老抽 4勺 桂林三花酒 1/3 方法/步骤 1 准备食材 2 同上 3 买鹅肉时要选颜色鲜亮，肉质摸起来比较紧实的这种就是新鲜鹅肉 4 鹅肉切成麻将块大小，老姜...