【灌县凉蛋糕】1.蛋清与蛋黄分别打发起泡,下入糖继续打发至硬性发泡,混合下入苏打、香精、过筛低筋面粉搅拌均匀。蛋糕分成两份,其中一份加入抹茶粉搅匀。蜜饯切碎;2.模具内部先加入原色蛋浆,撒上蜜饯碎,蒸制5分钟左右倒入另一半抹茶蛋浆,表面撒上玫瑰蜜饯,大火蒸
灌县凉蛋糕的做法步骤 步骤1 蛋清与蛋黄分别打发起泡,下入糖继续打发至硬性发泡,混合下入苏打、香精、过筛低筋面粉搅拌均匀。 蛋糕分成两份,其中一份加入抹茶粉搅匀。 蜜饯切碎。 步骤2 模具内部先加入原色蛋浆,撒上蜜饯碎,蒸制5分钟左右倒入另一半抹茶蛋浆,表面撒上玫瑰蜜饯,大火蒸熟。 步骤3 蒸好的蛋糕取出晾...