在濮阳,有一款让人又爱又恨的美食——酱豆饼,当地人更喜欢叫它“酱窝窝”。这款小吃以其独特的咸香味道和浓郁的“臭”味闻名,吸引了无数濮阳人的目光。酱豆饼的制作过程颇为讲究。首先,需要将豆饼晒干、晒透,这样那股“脚臭”味才会完全挥发出来,让喜欢它的人欲罢不能。等到了这个时候,你会看到当地人左手拿...
濮阳县酱豆饼是一种承载历史记忆的美食,它不仅仅是一种食品,更是一种文化符号。它代表着濮阳人民的勤劳、朴素和坚韧,是濮阳地区的一张名片。在当地人们的生活中,酱豆饼也有着重要的地位,不仅是一种美食,更是一种情感的表达和传承。 总的来说,濮阳县酱豆饼是...
第一步：选用上等的黄豆用水浸泡2小时左右，放入大铁锅内，加水漫过黄豆3公分左右。第二部：用木材旺火煮沸30分钟，焖锅内降温至30度左右。第三步：在大铁锅的炕上铺上麦秸，再铺上干净的白布，把煮透的黄豆均匀铺在白布上，用白布折起盖上，上面覆盖棉被保暖，发酵5-7天至黄豆出丝。第四步：把...
不好吃。濮阳酱豆饼都是食用油炸，油炸过后才是最地道的，可以将香味锁在饼中，濮阳酱豆饼蒸一下，香味会飘出来，所以濮阳酱豆饼蒸一下不好吃。濮阳市，河南省地级市，位于河南省东北部，黄河下游，冀、鲁、豫三省交界处。
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