大象新闻记者 张松涛 河南省民间文化遗产抢救工程工作委员会、河南省民间文艺家协会公布了我省第九批“河南老字号”保护名录，其中濮阳县周氏黄豆皇豆酱饼成功入选“河南老字号”。将普普通通的豆酱饼做成“河南老字号”，周氏黄豆皇豆酱饼有哪些绝招？新的一年，“老字号”豆酱饼将有哪些新变化？审核：张松涛 （来源：大象新闻）
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濮阳豆酱饼，又称酱窝窝或豆酱饼，是河南省濮阳地区独特的农家美味小吃。这种小吃以其独特的发酵过程和味道而闻名，对于当地人来说，它不仅仅是一种食物，更是一个时代的记忆和乡愁的体现。堪比长沙臭豆腐，这款黑暗料理，看起来不咋地，吃起来却别有一番风味。豆酱饼的制作过程包括选用上等黄豆，经过浸泡、煮沸、...
步骤1 黄豆高压锅二十分钟煮到一捏即散,随即捂起来发酵,或者弄碎以后发酵,根据气温看发酵程度。 步骤2 我用了五六天发酵,到出现拉丝,臭臭的味道就好了。这时候把配料放进去拌匀,逐个分团先晾晒一下然后压成饼。 步骤3 这样放太阳下暴晒干,吃的时候用油炸一下,就是濮阳的豆酱饼,每家使用的调味料不一样味道有稍...
濮阳经济开发区王助镇徐师傅豆酱饼加工部成立于2017年07月04日,位于王助镇崔北旺村,目前处于开业状态,经营范围包括豆酱饼加工、零售等。 2、人员情况濮阳经济开发区王助镇徐师傅豆酱饼加工部法定代表人为徐敬龙。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该企业最新及更全面数据可前往爱...
濮阳豆酱饼的制作方法 原料：本地产黄豆、花椒茴香粉（超市有售）、精盐、芝麻（可有可无）。制作方法：第一步，选用上等黄豆用水侵泡2小时，放入大铁锅内，加水漫过黄豆3公分（不侵泡要漫过5-7公分）。第二步，用木柴旺火煮沸30分钟，焖锅内降温至30度左右。第三步，在大铁锅的炕上铺上麦秸，...
濮阳经济开发区王助镇文建豆酱饼加工部成立于2017年08月29日,位于王助镇花西村,目前处于开业状态,经营范围包括豆酱饼加工等。 2、人员情况濮阳经济开发区王助镇文建豆酱饼加工部法定代表人为张文建。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该企业最新及更全面数据可前往爱企查查看。
公司简介 濮阳经济开发区王助镇徐师傅豆酱饼加工部于2017年07月04日成立,法定注册地址为王助镇崔北旺村;公司经营范围为豆酱饼加工、零售。公司有1-49人,性质为个体工商户,是河南专注机械/制造行业的公司。 工商信息濮阳经济开发区王助镇徐师傅豆酱饼加工部展开 法定代表人:徐敬龙 成立日期:2017--0-7-04 ...
黄豆酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，而面粉则含有大量的碳水化合物和膳食纤维等。因此，适量食用豆酱饼可以为身体提供所需的能量和营养元素，有助于维持身体健康。总之，濮阳特产豆酱饼是一款美味可口、营养丰富的特色小吃。如果你有机会来到濮阳，一定不要错过这道美味的传统美食。
濮阳县城关镇同军豆酱饼加工厂成立于2009年07月29日,位于城关镇南堤,目前处于注销状态,经营范围包括加工豆酱饼销售。等。 2、人员情况濮阳县城关镇同军豆酱饼加工厂法定代表人为张同军。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到濮阳县城关镇同军豆酱饼加工厂拥有知识产权信息,推测该企业在加工豆酱饼销售。等方面还有...