葡萄牙菜系的统称。根据查询维基百科官网得知，澳门葡国菜是澳门人对葡萄牙菜系的统称。葡国菜属于西式菜系，与中式菜系的烹制风味截然不同，数百年来，葡萄牙人和中国人在中国澳门共居一城，彼此的饮食文化相互交融，葡国菜在中国澳门有葡式葡国菜和中国澳门式葡国菜之分。前者指纯粹葡萄牙风味的菜系，后者指综...