酸菜鱼做法 自己在家做酸菜鱼简单又美味,太酸爽开胃啦#潮汕美食#酸菜鱼 #谁懂这一口的好吃程度 - 潮汕麻麻食光记于20240713发布在抖音,已经收获了32.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
酸菜鱼家庭做法 自己在家做酸菜鱼,鱼肉新鲜,酸爽开胃而且经济实惠,你也试试吧#潮汕美食#酸菜鱼#真材实料好味道 #酸爽开胃 - 潮汕麻麻食光记于20241111发布在抖音,已经收获了32.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
用料 潮汕酸菜 半袋 潮汕咸菜 半袋 黑鱼片 半斤 蛋清、生粉、胡椒 面、豆芽 潮汕酸菜鱼(模仿彬弟酸菜鱼)的做法步骤 步骤1 我在盒马买的黑鱼片已经处理好了,再用胡椒淀粉蛋清腌制下,不用下盐 步骤2 酸菜 咸菜切碎,过一下水,真的很咸(或者是不过水,量少一些) 步骤3 大蒜叶 姜煸香,加入咸菜炒,...
首先,选择少刺的黑鱼,将鱼肉片好,分开腌制。鱼肉部分需要加入淀粉、葱姜料酒、盐、胡椒粉、花生油和蚝油;鱼骨和鱼腩则只需加入葱姜料酒和盐。 配料准备 🌶️ 准备蒜瓣、姜、泡椒切小段(带汁)、花椒、青藤椒和葱花。潮汕酸菜切成丝备用。 煎鱼头 🍳 冷锅热油,油起烟后,将鱼头下锅煎至两面金黄。煎好后...
【潮汕酸菜鱼【沙毛酸菜肚肉煲】】01.食材比例大致如图,根据个人爱好可适当调整,11.鱼买回来一般市场是杀好的,沙毛的鱼鳃可以留着,简单冲洗掉血水就好,21.鱼一条切四块,酸菜切均匀的丝,不用太细,31.水开后加入猪肉、南姜、生姜、蒜头、胡椒籽,加盖煮2分钟,41.两分钟后
店名:孙财余-一人份酸菜鱼·牛·蛙(新桥西店)作为一个酸菜鱼爱好者,每次一个人吃一大份酸菜鱼总觉得有点尴尬。这家店简直是为我量身定做的,主打一人份的酸菜鱼、牛蛙和牛肉,还可以搭配米饭、面条、粿条、米粉等多种选择。🍚一周来吃都不会重复,口味选择超多,有金汤、酸菜、水煮、藤椒、麻辣等多种口味。
潮汕家常酸菜鱼的做法步骤 步骤1 配料:酸菜、蟹柳、玉米、杂菇、胡萝卜、香菜洗净切块备用 步骤2 腌制:鱼肉鱼骨洗净切片分开,加大蒜、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜丝、淀料(拌匀) 步骤3 喜欢的可以加上豆皮和蛋黄哦 步骤4 炒锅烧热倒油,下姜丝、辣椒、蒜、酸菜煸香,放入鱼头鱼骨加水煮熟(大约15分钟),再下配...
酸菜鱼是一道在国内广泛流行的经典菜品,以其独特的调味和烹调技法而著称。鱼肉富含优质蛋白和矿物质,而酸菜中的乳酸能增加食欲,帮助消化。潮汕版的酸菜鱼更是将黑鱼、潮汕特色酸菜、金针菇和青椒等食材完美结合,再加入枇杷、黄皮或柠檬等季节性食材,不仅汤品气味独特,而且鱼腥味全无,增香提鲜效果显著。黑鱼...
潮汕酸菜鱼 这道菜试过各种酸菜,还得专门买潮汕酸菜才好吃。喝一口汤够酸爽,全家没人不添饭 潮汕酸菜鱼的做法步骤 步骤1 砂锅热锅热油炒香姜丝 步骤2 加入花仙鱼、咸菜。热水没过鱼面。盖盖小火八分钟。起锅放芹菜段配色
潮汕版酸菜鱼的做法步骤 步骤1 鱼肉用蛋清,少许盐,酱油,料酒,生粉 腌制20分钟 步骤2 鸡汤煮开,加入盐调味,将配菜 煮至8成熟,每一种配菜单独煮,煮后放入准备装鱼的盆里 步骤3 锅里放入油,可适当多一些,放入蒜片,干辣椒,煸出味,放入酸菜,翻炒,加入一点酱油,后加入开水,(这时我把辣椒挑出来,怕煮的太辣,...